Home / Tag Archives: غذاهای سنتی

Tag Archives: غذاهای سنتی

طرز تهیه قلیه اسفناج

  طرز تهیه قلیه اسفناج مواد لازم : گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز : 2 عدد متوسط روغن : بمقدار لازم حبوبات : 200 گرم (مخلوطی از  لوبیا چشم بلبلی . لپه . عدس ) اسفناج : 1 ...

Read More »

طرز تهیه ته چین مرغ

  طرز تهیه ته چین مرغ : مواد لازم : برنج : 1 کیلو مرغ : یک مرغ متوسط درسته ماست سفت : 1 کیلو روغن : بمقدار لازم زعفران سائیده شده : 1 قاشق چای خوری تخم مرغ : ...

Read More »

طرز تهیه بورانی لوبیا سبز

  طرز تهیه بورانی لوبیا سبز مواد لازم : لوبیا سبز تازه : 500 گرم لپه  : 1/3  پیمانه برنج : 1/3 پیمانه بلغور : 1 قاشق غذاخوری پیاز  خرد شده : 1 عدد سیر رنده شده 4 حبه رب ...

Read More »

طرز تهیه آش شیر

  آش شیر از آش های محلی دریان در آذربایجان شرقی می باشد مواد لازم : شیر :  1 لیتر گندم پوست کنده :  300 گرم نخود :  50 گرم نمک و فلفل  : بمقدار لازم طرز تهیه: گندم را ...

Read More »

طرز تهیه برنج کاسه ای آذری

برنج کاسه ای آذری یکی از غذاهای محلی آذربایجان شرقی و شاید اکثر آذری زبان ها باشد برنج كاسه ای آذری مواد لازم: برنج :                                     3 پیمانه گوشت مرغ :                          250 گرم پیاز خرد شده :                        2 عدد ذرت کنسروشده ...

Read More »

طرز تهیه ترخینه

 در اراک برای درست کردن آش ترخینه دوغ از گندم که در دوغ پخته شده استفاده می کنند . برای اینکه بهتر با ترخینه آشنا شویم . طرز تهیه ترخینه را باهمدیگر مروری می کنیم ترخینه : ترخینه یا به ...

Read More »

طرز تهیه آش ترخینه دوغ

با تشکر از خانم واحدی که طرز تهیه آش ترخینه دوغ را در اختیارمان قرار داده اند  این آش یکی از غذاهای محلی اراک و خیلی خوشمزه و خوش خوراک است . با امید به اینکه از نوش جان کردن ...

Read More »

طرز تهیه آش کلم برگ : از آش های سنتی تبریز

  امروز طرز تهیه آش کلم برگ که از آش های سنتی تبریز است را با هم مروری می کنیم : آش کلم برگ (تبریز) مواد لازم: نخود :                                          1/2 پیمانه لوبیا چیتی :                          ...

Read More »

طرز تهیه آش كشك سنندج

آش کشک سنندج یکی از آش های محلی و بسیار خوشمزه و پرملات و مقوی می باشد . امروز طرز تهیه این آش خوشمزه را با هم مرور می کنیم انشاالله که از نوش جان کردن این غذای خوشمزه لذت ...

Read More »

طرز تهیه آش کشک

طرز پختن هر غذایی یک روش کلاسیک مدون ندارد و بیشتر سلیقه ها در این مورد دخیل هستند و بنا بر ذوق و سلیقه اهالی منزل اینکار انجام می گیرد : آش کشک مواد لازم: سبزی آش شسته و خرد ...

Read More »

طرز تهیه آش جو

فصل سرما هست و یکی از بهترین غذاهای سنتی در این فصل سرد و همراه با سرما خوردگی ,  میتواند انواع آش های ما ایرانی ها باشد  آش جو مواد لازم: گوشت چرخ کرده :            ...

Read More »

آش ماش

فصل سرما هست و یکی از بهترین غذاهای سنتی در این فصل سرد و همراه با سرما خوردگی میتواند انواع آش های ما ایرانی ها باشد آش ماش   مواد لازم گوشت چرخ کرده :           ...

Read More »

طرز تهیه سیر داغ خشک

طرز تهیه سیر داغ را همه بلدند و لی اگر مایل بودید که سیر داغتان بهم نچسبیده و به نوعی خشک و جدا از همدیگر باشند میتوانید از این روش استفاده کنید مواد لازم سیر :         ...

Read More »

طرز تهیه پیاز داغ خشک

طرز تهیه پیاز داغ را همه بلدند و لی اگر مایل بودید که پیاز داغتان بهم نچسبیده و به نوعی خشک و جدا از همدیگر باشند میتوانید از این روش استفاده کنید مواد لازم پیاز :         ...

Read More »

طرز تهیه خاگینه

طرز تهیه خاگینه مواد لازم تخم مرغ :                   2 عدد آررد گندم :                 2 قاشق غذا خوری آب :             ...

Read More »

لوبیا پلو

لوبیا پلو مواد لازم برنج :                                                                 3 پیمانه لوبیا سبز :                  ...

Read More »

طرز تهیه فرنی

فصل زمستان هست و سرما خوردگی که بدن ما در این شرایط بیشتر به غذاهای آبکی و سرخ نکرده بیشتر نیاز دارد انشاالله بتدریج طرز تهیه انواع سوپ و آش های محلی را با هم مروری خواهیم کرد فرنی مواد ...

Read More »