Home / آشپزی - Cooking / Eggplant Rolls With Chicken Minced Meat – Рулетики из баклажана

Eggplant Rolls With Chicken Minced Meat – Рулетики из баклажана

Eggplant Rolls With Chicken Minced Meat

Eggplant Rolls With Chicken Minced Meat

Ingredients:

Eggplant – 3 pieces
Chicken fillet – 300 g
Egg r – 1 piece
Sour cream – 200 g
Mayonnaise homemade or natural yogurt – 1 tbsp
Dried garlic, chili powder – 1 tsp
Black pepper
Salt.

Preparation:

Cut eggplants alongside into long strips.

Season with salt and leave for half an hour.

Grind chicken fillet in a meat grinder with a fine grid.

Mix half of the sour cream with chicken meat. Stir and refrigerate for 20 minutes.

Add an egg, salt and black pepper.

Beat with a mixer until the consistency of thick cream.

Wash eggplants off the salt.

Drain, dry on a towel.

Arrange on a baking sheet.

Put in a preheated 200 C degree oven and dry for 20 minutes.

Put the stuffing on each eggplant strip.

Close rolls and place in a saucepan.

Whip mayonnaise, sour cream and dried garlic with a fork.

Spread on the rolls.

Put in the oven and bake for 40 minutes at 200 C degrees.

********************

Рулетики из баклажана

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 штуки
Филе куриное — 300 г
Яйцо сырое — 1 штука
Сливки — 200 г
Майонез домашний или йогурт натуральный — 1 ст.л.
Чеснок сушеный, молотый — 1 ч.л.
Черный перец
Соль.

Приготовление:

Баклажаны нарезать вдоль длинными полосками.

Посолить и оставить на полчаса. Куриное филе измельчить на мясорубке с мелкой решеткой. Фарш залить фарш половиной сливок.

Перемешать и поставить в холодильник 20 минут.

Добавить в фарш яйцо, соль, черный перец. Взбить миксером до консистенции густого крема.

Баклажаны промыть от соли.

Отжать, высушить на полотенце. Разложить на противне.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и подсушить 20 минут.

На каждый «язычок» ложкой, смоченной в воде, положить фарш.

Свернуть рулетиком и уложить в сотейник.

Майонез, сливки и сушеный чеснок взбить вилкой.

Смазать рулетики.

Поставить в духовку и запекать 40 минут при 200 градусах.

Telegram Channel

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*