Home / Bulgarian / Zucchini Roll – Руло с тиквички

Zucchini Roll – Руло с тиквички

Zucchini Roll-2

Zucchini Roll

In the season of zucchini another recipe that wants a little more time, but it gets beautiful and tasty appetizer or a light dinner if served with salad.

Ingredients::

2 medium sized zucchini
3-4 cloves of garlic
6-7 tablespoons of flour
2 eggs
1 cup of yoghurt
1/2 tsp of soda
1 pinch of salt
pepper to taste
cumin to taste
5-6 roasted peppers (roll can be prepared without them)
250g cottage cheese
200g mayonnaise
100g cream cheese
3-4 sprigs of parsley
oregano
3-4 sprigs of dill

Method of preparation:

Grate zucchini, add salt and mix with chopped parsley, oregano, dill and some garlic.

Add the eggs, yogurt with baking soda and flour.The mixture is similar to that of zucchini meatballs.

Take a tray and cover it with baking paper. Pour the mixture.

Bake at 150 C degrees about 20 minutes, maybe more, the mixture should get a golden appearance.

When cool little take out and turn it over on a cloth.

Prepare the stuffing. In a bowl put cottage cheese, mayonnaise, fresh herbs for taste – dill, garlic, parsley, oregano and savory. You can add cream cheese or feta cheese.

Spread the filling over the zucchini layer. Arrange roasted peppers on the top. Wrap the roll and put it in the refrigerator.

Zucchini Roll-1

Руло с тиквички

В сезона на тиквичките още една рецепта, която иска малко повече време, но се получава красиво и вкусно предястие или лека вечеря, ако поднесете със салата

Продукти:

2 средно големи тиквички
3-4 скилидки чесън
6-7 с.л. брашно
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сода
1 щипка сол
черен пипер на вкус
кимион на вкус
5-6 печени чушки (рулото може да се приготви и без тях)
250 г извара
200 г майонеза
100 г крема сирене
3-4 стръка магданоз
риган
3-4 стръка копър

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват, посоляват се и се смесват с нарязаните на ситно магданоз,риган , копър и част от чесъна.

Към тиквичките се добавят яйцата, киселото мляко със содата и брашното.
Получава се смес подобна на тази за кюфтета от тиквички.

Вземате тава,която покривате с хартия за печене и изсипвате сместа.

Пече се на 150 градуса около 20 минути, може и повече, блата трябва да добие златист вид.

Когато се охлади малко обърнете блата върху кърпа.

Пригответе плънката. В купа сложете изварата, майонезата,пресни подправки по вкус – копър, чесън, магданоз, риган и чубрица. Може да добавите и крема сирене или бяло сирене.

Намажете плънката върху блата. Отгоре наредете печените чушки. Навийте рулото и го сложете във хладилника.

Telegram Channel

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*