Home / Bulgarian / No Bake Strawberry Cheesecake – Ягодов чийзкейк без печене

No Bake Strawberry Cheesecake – Ягодов чийзкейк без печене

No Bake Strawberry Cheesecake-2

No Bake Strawberry Cheesecake

Ingredients:

1 package/150 g/ of tea biscuits
50-60g butter
200g cream cheese
3-4 tbsps sugar
vanilla essence
200ml liquid cream
10g gelatin
500g strawberries
4-5 tbsps sugar
200ml strawberry juice (canned fruit is possible to use too)
10g gelatin
ring cake 18 cm
small bowl with round bottom
fresh foil

Instructions:

The biscuits are ground or creased and mix with melted butter. Pour the mixture into ring form placed in a tray or cake plate and flatten with a spoon. Put in the fridge.

Gelatin (10g) is poured with 50ml cold water and after swelling is melted in a water bath or in a microwave. Mix cream cheese with sugar and essence. Well cooled cream is whipped into soft tops. Mix cream, cream cheese and melted gelatin. The mixture was poured onto the biscuit cake. A bowl, wrapped with foil and placed in the middle of the ring, to sink into the cream mixture. Put the tray back into the refrigerator.

The second packet of gelatin is poured with 50ml of water and left to swell. Wash the strawberries and cut. Sprinkle with 4-5tbsps sugar and allow to melt. Gelatin is soaked in 50ml water and melted. Mix with strawberry juice.

After tightening the white layer the bowl and film are removed. Arrange strawberries, pour with jelly mixture and put the cheesecake back in the refrigerator until full tightness. Before cutting carefully remove the ring. You can decorate with whipped cream, whole strawberries, mint leaves.

No Bake Strawberry Cheesecake-1

Ягодов чийзкейк без печене

Продукти:
1оп. чаени бисквити
50-60г краве масло
200г крема сирене
3-4с.л. захар
есенция ванилия
200мл течна сладкарска сметана
10г желатин
500г ягоди
4-5с.л. захар
200мл ягодов сок(може от компот)
10г желатин
ринг за торта 18см
малка купичка с обло дъно
свежо фолио

Приготвяне:

Бисквитите се смилат или намачкват и се смесват с разтопеното масло. Сместа се изсипва в ринг, поставен в поднос или тортена чиния и се заравнява с лъжица. Прибира се в хладилник.

Желатинът(10г) се залива с 50мл студена вода и след набъбване се разтопява на водна баня или в микровълнова. Крема сиренето се разбърква със захарта и есенцията. Добре охладената сметана се разбива до меки връхчета. Смесват се сметаната, крема сиренето и разтопеният желатин. Сместа се излива върху бисквитения блат. Купичката се обвива с фолио и се поставя в средата на ринга, да потъне в сметановата смес. Подносът се прибира отново в хладилник.

Второто пакетче желатин се залива с 50мл вода и се оставя да набухне. Ягодите се измиват, подсушават и нарязват. Засипват се с предвидените 4-5с.л. захар и се оставят да се разтопи. Желатинът се накисва в 50мл вода и се разтопява. Смесва се с ягодовия сок.

След стягането на белия пласт купата и фолиото се отстраняват. Нареждат се ягодите, заливат се с желиращата смес и чийзкейкът отново се прибира в хладилник до пълното му стягане. Преди разрязване внимателно се отстранява ринга. Може да се декорира с разбита сметана, цели ягоди, листенца мента.

Telegram Channel

About Violet Alex

Avatar
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.