Home / آشپزی - Cooking / Spicy Eggplant Snack – Закуска из баклажанов

Spicy Eggplant Snack – Закуска из баклажанов

Spicy Eggplant Snack

Spicy Eggplant Snack

Ingredients:

2 medium sized eggplants
2 tbsp. vegetable oil
4 tbsp. sweet chili sauce
2 tbsp. lemon juice
2 cloves garlic
a few sprigs of cilantro
salt

Preparation:

Cut eggplants lengthwise, sprinkle with salt and leave for 20 minutes to left bitterness. Rinse.

Fry the eggplant in 1 tbsp. oil until golden brown.

Mix 1 tbsp. vegetable oil, lemon juice and chili sauce. Put on the fire, bring to a boil, add the crushed garlic.

Add eggplants to the sauce and let them stay 2-3 minutes.

Lay the vegetables in the dish, pour the sauce that left and sprinkle with chopped cilantro.

****************************************************

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

2 средних баклажан
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. остро-сладкого соуса чили
2 ст. л. сока лимона
2 зубчика чеснока
несколько веточек кинзы
соль

Приготовление:

Баклажаны, разрежь вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой.

Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до золотистого цвета.

Смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок.

Добавь в соус баклажаны и дай им потомиться 2–3 минуты.

Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.

Telegram Channel

About Violet Alex

Avatar
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.