web stats
Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه ماشاب – آش محلی قم

طرز تهیه ماشاب – آش محلی قم

Maash Aash

با تشکر از آقای احمدی جهت ارسال طرز تهیه این آش محلی

طرز تهیه ماشاب

آش محلی قم

مواد لازم :

ماش : یک و نیم پیمانه
لوبیا چشم‌ بلبلی و برنج و گندم : از هر کدام نصف پیمانه
سیب‌زمینی نگینی خردشده : یک عدد
کدو حلوایی نگینی خردشده : یک پیمانه
عدس : یک پیمانه
گوشت ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده : 200 گرم
پیاز سرخ شده : سه عدد
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه : بمقدار لازم
آب گوشت ، کشک و نعنا : بمقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا قابلمه‌ای را از آب پر کرده، ماش، لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پیاز سرخ‌شده و زردچوبه به آن اضافه

کنید.

کدو حلوایی و بعد در اواسط پخت سیب‌زمینی،آب گوشت، نمک و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملایم بگذارید جا بیفتد (وقتی پوست

ماش‌ها به روی آش بیاید نشانه‌ جا افتادن آش است) .

در موقع سرو آش نیمی از گوشت پخته‌شده را به داخل آش و نصف دیگر را برای تزئین آش همراه با پیاز داغ و کشک و نعنا استفاده کنید .

منبع : جام جم آنلاین

About Mohammad Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*