Home / Bulgarian / Калмари с доматен сос – Squids With Tomato Sauce

Калмари с доматен сос – Squids With Tomato Sauce

Squids with tomato sauce

Squids With Tomato Sauce

Products:

3 pieces of squid tubes,
250 g. Ready tomato sauce (pasta)
1/3 green pepper
1/3 red bell pepper
1 carrot
50 ml. White wine
2 scallions
2 cloves garlic
2 tablespoons olive oil
salt, pepper, basil and parsley
a pinch of cayenne pepper, optional

Preparation:

Clean the squids very well. Cut them into discs.
Cut peppers, onion, garlic and carrot.
Sauté garlic, carrots and peppers in the olive oil. Cover because pepper spray much.
When the vegetables are fried, add the squids .Cook them for 2 minutes and add wine. Go on cooking 3-4 min., until the alcohol evaporates.
Add tomato sauce and onion. If there is a need of water just pour some..Salt the mixture.
Cover the pot and cook for another 5 minutes.
Season the dish with crushed basil and parsley, a little ground black pepper and cayenne pepper –just a pinch.

**************************************

Калмари с доматен сос

Продукти :

3 броя калмари-туби
250 гр. готов доматен сос ( за паста)
1/3 зелена чушка
1/3 червена чушка
1 морков
50 мл. бяло вино
2 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
сол,черен пипер,босилек и магданоз
щипка лют червен пипер-по желание

Приготвяне:

Почистете калмарите от тънката ципа.Нарежете ги на шайби.
Нарежете на дребно чушките,лука,чесъна и моркова.
Сотирайте чесъна ,моркова и чушките в зехтина.Сложете капака,защото чушките пръскат много.
Когато се запържат добавете калмарите.Гответе ги 2 минути и добавете виното.Продължете готвенето още 3-4 мин.,докато се изпари алкохола.
Добавете доматения сос и лука.Ако има нужда долейте малко вода.Посолете.
Похлупете съда и оставете да се готви още 5 мин.
Подправете ястието с наситнените босилек и магданоз,малко млян черен пипер и по желание -щипка лют пипер.

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*