web stats
Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه آش اسفناج و گشنیز

طرز تهیه آش اسفناج و گشنیز

Aash

 

طرز تهیه آش اسفناج و گشنیز

مواد لازم :

عدس :  یک پیمانه
پیاز :  2 عدد و  بصورت ریز خرد شده
سیر :  یک بوته  و به صورت ریز خرد شده
آب مرغ یا آب قلم : 6 پیمانه
سبزی شامل اسفناج و گشنیز به نسبت مساوی پاک شده و خرد شده : 250 گرم
برنج : 1/2 پیمانه
نمک و روغن : بمقدار لازم
شلغم ریز شده : 2 عدد ( اختیاری )

 

طرز تهیه :

عدس را از دوساعت قبل خیس می کنیم

داخل قابلمه  روغن ریخته و پس از داغ شدن , پیاز را کمی تفت میدهیم تا نرم شود

سپس آب مرغ و یا آب قلم  را اضافه می کنیم

عدس را پس از آبکش کردن داخل قابلمه ریخته ومی گذاریم تا بجوشد

پس از جوشیدن حرارت را کم کرده و در قابلمه را می گذاریم تا عدس نیم پز شود

برنج را شسته و به عدس اضافه می کنیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا برنج خوب بپزد

سیررا به همراه سبزیجات و شلغم به بقیه مواد افزوده و روی حرات ملایم  گذاشته و می گذاریم تا سیرو شلغم کاملا پخته و آش خوب جابیفتد

آش که آماده شد داخل ظرف ریخته و روی آنرا با مقداری پیاز داغ و نعنا داغ تزیین و سرو می کنیم

در صورت تمایل این آش را با مقداری ماست نیز میتوانید نوش جان نمایید

 

 

About Mohammad Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*