Home / آشپزی - Cooking / Korean Mushroom Salad – Шампиньоны по-корейски

Korean Mushroom Salad – Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны-по-корейски

Korean Mushroom Salad

Korean Mushrooms Salad, prepared in this manner will serve you a great snack on the festive table and funky addition to potatoes or other various side dishes.

Ingredients:

One kilogram of fresh mushrooms
Two medium onions
Four cloves of garlic
One red bell pepper
Half of red hot pepper
A small bunch of cilantro and fresh parsley
Five of sweet peas black pepper

For the marinade:

Six tablespoons olive oil
Three tablespoons of vinegar (9%)
tablespoons sugar
A tablespoon of salt
A pinch of red pepper

How to cook mushrooms in Korean:

1. To prepare the mushrooms you need to sort out, then wash well under running water and boil for 10 minutes. Cooked mushrooms recline in a colander, drain and let them cool. Cut cooled mushrooms into slices.
2. Now clean onions , wash and cut into thin half-rings. Peel garlic,rub on a fine grater or chop finely with a knife. Core sweet and hot pepper , clean all the seeds and stalks. Clean sweet pepper cut into thin strips, and sharp small cubes. Add all to the cooked mushrooms.
3. Now is the time to prepare the marinade. To do this, mix the olive oil, vinegar, salt and sugar with pepper. Now pour this marinade over the mushrooms and add them to the chopped coriander and parsley. All mix gently and place in the refrigerator to marinate for 10-12 hours.

*****************
Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски, приготовленные таким способом послужат вам отличной закуской на праздничном столе и обалденной добавкой к картофелю или другим всевозможным гарнирам.
Для приготовления шампиньонов по-корейски понадобится:
Один килограмм свежих шампиньонов
Две средних луковицы
Четыре дольки чеснока
Один красный болгарский перец
Половина красного острого перца
Один небольшой пучок кинзы и свежей петрушки
Пять горошин душистого чёрного перца

Для маринада:

Шесть столовых ложек оливкового масла
Три столовых ложки уксуса (9%)
Столовая ложка сахара
Столовая ложка соли
Одна щепотка красного молотого перца

Как приготовить шампиньоны по-корейски:

1. Для того чтобы приготовить шампиньоны по-корейски, грибы необходимо перебрать, хорошенечко вымыть под проточной водой и отварить в течение 10 минут. Отваренные грибы откинуть в дуршлаг, дать им стечь и остыть. Остывшие грибы нарезать ломтиками.
2. Теперь репчатый лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить очень мелко ножом. У сладкого и острого перца удалить сердцевину, вычистить все семена и цветоножку. Чистый сладкий перец нарезать тонкой соломкой, а острый мелкими кубиками. Всё приготовленное добавить к грибам.
3. Настало время приготовить маринад. Для этого нужно смешать оливковое масло, столовый уксус, соль и сахар с молотым перцем. Теперь залить этим маринадом грибы и добавить к ним измельчённую зелень кинзы и петрушки. Всё аккуратно перемешать и поместить в холодильник мариноваться на 10-12 часов.

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*