Home / آشپزی - Cooking / Village Gizzards – Воденички по селски

Village Gizzards – Воденички по селски

Village Gizzards

Village Gizzards

One of my favorite recipes. I hope you will like too.


600g chicken gizzards

5-6 onions

2 carrots

1 green pepper

1 red pepper

250g mushrooms

salt to taste

oil for frying


1.Wash and slice chicken gizzards.

Put them in salted water on the stove for about 30-40 minutes.

2.Once cooked, drain them well and leave aside.

3.During this time, peel and chop the onion into large pieces, carrots and peppers into strips and mushrooms into slices.

4. Add salt, all vegetables and put them in a little oil in a wok pan until braised. Shortly before the vegetables are ready, add the gizzards, stir

and leave for about 10 minutes on the stove.

5.Shortly before serving dish, sprinkle with fresh parsley and decorate with a slice of lemon. Optionally cheese can be grated .


Воденички по селски

Необходими продукти:

600 г пилешки воденички

5-6 глави кромид лук

2 моркова

1 зелена чушка

1 червена чушка

250 г гъби

сол на вкус

масло за запържване

Начин на приготвянe:

Измиваме и нарязваме пилешките воденички.

Слагаме ги в подсолена вода на котлона за около 30-40 мин.

След като се сварят, ги отцеждаме добре и оставяме настрана.

През това време обелваме и нарязваме лука на едро, морковите и чушките на лентички и гъбите на шайби.

Посоляваме всички зеленчуци и ги слагаме с малко масло в уок тиган, докато се запържат.

Малко преди зеленчуците да са готови, добавяме и воденичките, разбъркваме и оставяме за около 10 мин на котлона.

Малко преди да сервираме ястието, поръсваме с пресен магданоз и декорираме с резен лимон.

По желание може да се настърже кашкавал.

Telegram Channel

About Violet Alex

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.