Home / Bulgarian / Lemon Jam – Kонфитюр от лимони

Lemon Jam – Kонфитюр от лимони

Lemon Jam-1 Lemon Jam-2 Lemon Jam-3 Lemon Jam-4

Lemon Jam
I like lemons very much and this lemon jam is so yummy on vanilla ice cream or to top your next dessert.

Ingredients:

1 kg lemons, firm (about 7 large)
5 cups water
2 kg granulated sugar

Directions:

1.Put the lemons in a large saucepan with the water, Bring to the boil.
2.Cover the pan and simmer for 2 1/2 hours, until the lemon skins are tender.
3.Allow to cool.
4.Remove from the saucepan, Measure out 1.5 liters of the cooking liquid, If you don’t quite have this, make up the difference with water.
5.Halve the lemons and remove the tips.
6.Chop the lemon peel as small as you like.
7.Put everything back into the pan.
8.Put the pips in a small piece of muslin and tie up with string.
9.Add this to the pan.
10.Stir in the sugar and bring to the boil, stirring until it has dissolved.
11.Boil for 20 minutes.
12.Leave to cool for 15 minutes, remove the muslin bag, then gently stir.
13.Pour jam into sterilized jars and seal.

***********

Kонфитюр от лимони

Обичам лимони много и този лимонов конфитюр е толкова вкусен върху ванилов сладолед или за гарниране на някакъв друг десерт.

Необходими продукти:

1 килограм лимон (около 7 големи)
5 чаши вода
Два килограма гранулирана захар

Приготвяне:

1.Поставете лимоните в голяма тенджера с вода, оставете да заври.
2.Покрийте тенджерата и оставете да къкри в продължение на 2 1/2 часа, докато лимоновите кори к омекнат.
3. Охладете.
4.Извадете от тенджерата, измерете 1.5 литра течност ,в която са вряли лимоните, ако не достига , компенсирайте разликата с вода.
5.Разполовете лимоните и отстранете връхчетата.
6.Надробете лимоновите кори толкова ситно, колкото искате.
7.Поставете всичко обратно в тенджерата.
8.Поставете семките в една малка част от муселин и завържете с конец.
9.Прибавете това в тенджерата.
10.Разбъркайте захарта и оставете да заври, като разбърквате, докато се разтвори.
11.Bарете в продължение на 20 минути.
12.Оставете да се охлади за 15 минути, извадете торбичката муселин, а след това внимателно разбъркайте.
13.Насипете конфитюра в стерилизирани буркани и запечатайте.
Keywords:лимони,конфитюр,сладко.

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*