Home / آشپزی - Cooking / One Pot Italian Noodles – یک دیگ رشته فرنگی(ماکارونی) ایتالیایی

One Pot Italian Noodles – یک دیگ رشته فرنگی(ماکارونی) ایتالیایی

Italian Noodles-1 Italian Noodles-2 Italian Noodles-3

 

 

 

یک دیگ رشته فرنگی ( ماکارونی ) ایتالیایی

میخواهم یک غذای انقلابی را بشما معرفی کنم . شاید تعجب کنید که چرا انقلابی ؟ این غذا وقت شما را

صرفه جویی خواهد کرد .

زمان برای آماده سازی : 10 دقیقه

زمان برای پختن : 20 دقیقه

غذا برای 6 نفر

مواد لازم :

آب مرغ غلیظ : 4 پیمانه

رشته فرنگی لینگوین یک بسته حدود 350 گرم ( رشته ماکارونی )

اسفناج تازه : 230 گرم

گوجه فرنگی : 430 گرم

پیاز : 1 عدد خرد شده

سیر : 5 حبه خرد شده

ریحان : 1/2 قاشق غذا خوری ریحان خشک

پونه کوهی : 1/2 قاشق غذا خوری پونه کوهی خشک

فلفل قرمز : 1/4 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه : 1/2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

چهار پیمانه آب مرغ را داخل یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید

پیاز و 5 حبه سیر را خرد کنید

گوجه فرنگی ها را خرد کنید ( در این دستور غذایی پیشنهاد شده که میتوانید از 3 قوطی کنسرو گوجه فرنگی خورشتی ایتالیایی استفاده کنید )

وقتی که آب مرغ جوش آمد , اسفناج را به آن اضافه کنید , در صورت تمایل میتوانید مقادار اسفناج را بیشتر کنید ( شنیده ام که اسفناج برای سامتی مفید بوده و تاثیر مثبتی در زندگی دارد ) . گوجه فرنگی و سیر و پیاز خرد شده را بهمراه رشته ماکارونی به درون قابلمه بریزید

نصف قاشق غذاخوری پونه کوهی و نصفه قاشق غذاخوری ریحان را داخل قابلمه بپاشید

یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل قرمز هم به آن اضافه کنید

شما بسته به تمایلتان میتوانید مقدار فلفل را کم وزیاد کنید و اگر غذای تند دوست دارید فلفل را بیشتر و در غیر اینصورت کمترش کنید و این کاملا بسته به طعم مورد علاقه غذای شما دارد

با حرارت اندکی بیشتر از متوسط محتویات ظرف غذا را بجوشانید, رشته ماکارونی ها به آرامی پخته و طعم و مزه بقیه مواد را به خود جذب خواهند کرد , پختن را تا وقتی که رشته ماکارونی ها نرم شوند ادامه دهید که اینکار حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید

توجه کنید که رشته ماکارونی ها حتی پس از پخته شده بازهم آب مرغ و بقیه موار را بخودش جذب خواهد کرد

آب داخل قابلمه را خالی نکنید

رشته ماکارونی ها را جداگانه از قابلمه در آورده و داخل کاسه بگذارید و روی آن پنیر تازه رنده شده پارمسان بریزید

نوش جان و از غذا لذت ببرید

 

One Pot Italian Noodles

I am about to introduce you to a revolutionary kind of meal.Why is it revolutionary? You may be wondering…This will save you time. Let’s make it!
Time: 10 minutes prep + 20 minutes cooking
Yield: 6 servings

Ingredients:

4 cups chicken broth
1 (12 ounce/about 350gr) package linguine noodles
1 (8 ounce/about230gr) bag fresh spinach
3 (15 ounce/about 430gr) cans Italian Stewed Tomatoes
1 onion, chopped
5 cloves garlic, chopped
1/2 table spoon dried basil
1/2 table spoon dried oregano
1/4 table spoon red pepper
1/2 table spoon black pepper

Instructions :

1. Pour 4 cups broth into a medium-sized pot. Bring it to a boil.
2. Chop 1 small onion and 5 cloves garlic.
3. Grab 3 cans of Italian Stewed Tomatoes.If you have diced tomatoes, that would be really awesome and preferable for this recipe. If not, just stick some cooking shears into the can and slice the tomatoes into smaller chunks.
4. Once your broth has boiled add an 8 ounce package of fresh spinach, you could add more if you choose. (I hear spinach is good for you and can change your life for the better). Add the cans of tomatoes, along with the wonderful juice in the can. Toss in the onion, garlic and pasta as well.
5. Sprinkle in 1/2 tablespoon basil and 1/2 tablespoon oregano.
6. Hit it with 1/4 teaspoon red pepper flakes. You can adjust this, per your liking as well. Add more if you like more heat, less if heat makes you perspire and pass out cold on the kitchen floor. The 1/4 teaspoon I have listed will give it just a slight kick, nothing my kids couldn’t handle. Adjust to suit your fancy, please.
7. Bring it all to a boil over medium high heat and let it cook away, working it’s magic.The noodles will cook nicely for you, soaking up all of those wonderful flavors. Cook, just until the noodles are soft, but still have a little bite to them. Should only take about 20 minutes.
Please note, the noodles will continue to soak up the broth, even after it has finished cooking. Don’t drain any of the liquid from the pan.
7. Scoop the noodles out into individual bowls and sprinkle with freshly grated Parmesan cheese.
Enjoy!

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*