web stats
Home / آشپزی - Cooking / طرز تهیه مسقطی

طرز تهیه مسقطی

Masghati

 

طرز تهیه مسقطی
مواد لازم:
نشاسته تازه : 500 گرم

شکر  : 300 گرم

گلاب : بمقدار لازم

خلال بادام درختی و پودر پسته : بمقدار لازم

زعفران : بمقدار لازم

روغن مایع : 1 پیمانه
طرز تهیه:
نشاسته را داخل قابلمه ریخته و با آب مخلوط نموده و هم میزنیم تا نشاسته حل شود, لازم است آب را کم کم اضافه

نموده تا وقتی که نشاسته کاملا حل شد , مخلوط شیری رنگی بدست آید

مخلوط شیری رنگ را از صافی عبور داده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط اجاق می گذاریم

مرتب هم میزنیم تا کم کم غلیظ شود , وقتی کمی غلیظ شد روغن مایع یا یک لیوان روغن آب شده جامد را به

نشاسته اضافه کرده و سپس شکر و گلاب را ریخته و همینطور به هم زدن ادامه می دهیم

در صورت تمایل می توانید همزمان با گلاب داخل مسقطی زعفران حل شده ریخته و به مسقطی زعفرانی داشته

باشید

خلال بادام را که قبلا شسته ایم به آنها اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا سفت شود

اندازه شیرینی مسقطی به شما بستگی دارد, می توانید شیرین تر نمایید

پس از سفت شدن مسقطی آماده می باشد

داخل یک ماهی تابه ارتفاع دار ریخته و پس از کمی سرد شدن , رویش را پودر پسته فراوان ریخته و می گذاریم

داخل یخچال تا کاملا سرد شود

سپس بیرون از یخچال آورده و با کارد برش های لوزی لوزی زده داخل دیس چیده و سرو می کنیم

طرز تهیه اش بسیار ساده و خود مسقطی هم خوشمزه  و تزیین سفره افطار شما

نوش جان

About Giti Mirzaei

Giti Mirzaei
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*