Home / آشپزی - Cooking / طرز تهیه خوراک بامیه با گوجه فرنگی و روغن – Okra with tomato and oil

طرز تهیه خوراک بامیه با گوجه فرنگی و روغن – Okra with tomato and oil

Okra with tomato and oil

 

طرز تهیه خوراک بامیه با گوجه فرنگی و روغن

مواد لازم :

روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری

کره : 1 قاشق غذاخوری

پیاز سبز ( پیازچه ) : 4 عدد همراه با ساقه های سبزش و برش خرده
سیر : 1 حبه کوچک خرد شده

ساقه کرفس : 1 عدد برش خرده

آب مرغ غلیظ : 2 پیمانه

گوجه فرنگی : 450 گرم ریز خرد شده

بامیه : 250 – 300 گرم بامیه برش خرده تازه و یا فریز شده

کنسو ذرت : 1 پیمانه

ادویه : 1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه : کمی

نمک : کمی

طرز تهیه :

داخل یک ماهیتابه متوسط روغن زیتون و کره را با حرارت متوسط داغ کنید

پیاز , سیر , کرفس را داخل ماهیتابه ریخته و هم بزنید تا وقتی که کرفس ها نرم شوند

آب مرغ , گوجه فرنگی , بامیه , ذرت , ادویه و فلفل را هم داخل ماهیتابه بریزید و بگذارید تا بجوشد

پس از اینکه شوع به جوش زدن کرد , شعله زیر ماهیتابه را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت

متوسط-کم حدود 20 الی 30 دقیقه بجوشد ,  یا تا وقتی که بامیه ها بپزند

نمک را با توجه به میزان و طعم مورد نظرتان اضافه کنید

این غذا را بسته به سلیقه خودتان داخل دیس ریخته و تزیین نموده و سرو نمایید

 

Okra with tomato and oil

Ingredients:

1 tablespoon olive oil
1 tablespoon butter
4 green onions, with most of green, sliced
1 small clove garlic, minced
1 rib celery, sliced
2 cups chicken broth
1 can/450g/ diced tomatoes, undrained
250-300gr okra, about 3 to 4 cups sliced, fresh or frozen, thawed
1 cup corn kernels (canned or frozen thawed)
1 teaspoon Cajun seasoning
dash freshly ground black pepper
salt, to taste

Ingredients:

1.In a medium saucepan, heat olive oil and butter over medium-low heat.
2. Add onion, garlic, and celery; sauté, stirring, until celery is tender.
3. Add chicken broth, tomatoes, sliced okra, corn kernels, Cajun seasoning, and pepper. Bring to a boil.
4. Reduce heat to medium-low, cover, and simmer for 20 to 30 minutes, or until okra is tender.
5. Add salt to taste.

 

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*