Home / آشپزی - Cooking / طرز تهیه حلوا کنجد در بلغارستان – Sesame Halva

طرز تهیه حلوا کنجد در بلغارستان – Sesame Halva

Halva .b Halva HalvaRoundAlmonds11lb tahan-alva

حلوا کنجد

حلوا یک چیز محبوب و شیرین در بلغارستان است . مادر و مادر بزرگ من میگفتند که وقتی آنها بچه بودند حلوا را با نان بعنوان یک میان غذا میخوردند

مواد لازم :

تاحینی ( خمیر کنجد ) : 2/3 پیمانه

شیر : 2/3 پیمانه

شکر قهوه ای : 2 پیمانه

پودر کاکائو : 1 قاشق چای خوری

عصاره وانیل : 1 قاشق چای خوری

پسته و بادام خرد شده : 1/4 پیمانه

طرز تهیه :

مخلوطی از شیر و شکر را داخل قابلمه ای با حرارت متوسط بجوشانید تا غلیظ شود

شعله گاز را خاموش و الباقی مواد را به آن اضافه کنید

مخلوط را هم نزنید و به همان صورت چند دقیقه ای به حال خود بگذارید باشد

الان مخلوط را هم زده و داخل قالبی که با روغن چرب شده باشد بریزید

بگذارید تا مواد داخل قالب خودش را بگیرد و سپس به قطعاتی تقسیم کرده و از این حلوای خوشمزه لذت ببرید

Sesame Halva
Halva is a very popular sweet thing in Bulgaria. My grandma and my mum told when they were children they used to eat it like a snack, with bread.

Ingredients:

2/3 cup tahini (sesame paste)
2/3 cup milk
2 cup brown sugar
1 tsp cocoa powder
1 tsp vanilla extract
¼ cup chopped nuts (pistachios and almonds)

Instructions:

1. Boil a mixture of milk and sugar in a pan over medium heat until it reaches the soft-ball phase.
2. Turn off the heat and add the remaining ingredients.
3. Don’t stir the mixture and leave it just like that for a couple of minutes.
4. Now whisk the mixture briefly and pour it into a previously greased mould.
5. Allow it to set before cutting it into pieces and taking pleasure in the lip-smacking sesame halva.

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*