Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه آش رشته

Aash Reshteh

طرز تهیه آش رشته

مواد مورد نیاز

سبزی آش :                                                                               1  کیلو

رشته آشی :                                                                             1  بسته

نخود ، لوبیا قرمز، لوبیاچیتی، عدس :                                               1/2 پیمانه

پیاز ، سیر :                                                                              به اندازه کافی

کشک :                                                                                  1 شیشه

آرد سفید :                                                                             2  قاشق غذاخوری

روغن                                                                                     بمقدار لازم

نعناع ، زردچوبه ، فلفل :                                                                بمقدار مورد نیاز

 

تصویر0951

 طرز تهیه :

نخودرا  روز قبل خیس داده بعد بمدت یکساعت بجوشانید و آبش را خالی کنید تا نفخ آن از بین برود

لوبیاقرمز و لوبیا چیتی را هم به همان صورت بپزید

قابلمه را روغن ریخته پیاز را خرد کرده و با زردچوبه سرخ میکنیم سپس نخود ، لوبیا ها را  بهمراه مقداری آب به آن افزوده و پس از اینکه کمی نرم شدند سبزی آش را که شسته و خرد کرده و

آماده هست بهمراه عدس  درون قابلمه میریزیم تا بپزند .

در ظرف دیگری نعناع را به همراه زردچوبه تفت میدهیم وبا   فلفل ( بمقدار مورد دلخواه )  به قابلمه  آش اضافه  میکنیم و موقعی که تقریبا پخته شدند رشته آشی ها را 2 نیم کرده و درون قابلمه

میریزیم

دو قاشق آرد را در آب سرد ریخته و هم میزنیم و به بقیه مواد درون قابلمه اضافه میکنیم

وقتی که آش پخت و جا افتاد درون کاسه ریخته و با کشک و نعنا.سیر و پیاز داغ تزیین کرده و سرو میکنیم .

نوش جانتان

 

About Vida Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*