web stats
Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه آش دندونی

طرز تهیه آش دندونی

Ash Dandoni

 

یکی از سنتی ترین آشها در ایران . آش دندونی است که خانواده های ایرانی به هنگام درآمدن اولین دندان نوزاد خانواده این آش را پخته و بین همسایه ها و دوست و آشنا پخش می کنند

آش دندونی

مواد لازم :
گندم پوست كنده :                           1 پیمانه
نخود :                                         1 پیمانه
لوبیا سفید :                                   1 پیمانه
عدس :                                        1 پیمانه
ماش :                                         1 پیمانه
پیاز داغ  :                                   2 قاشق غذاخوری
آب گوشت :                                  بمقدار لازم
نمك :                                          بمقدار لازم

Ash - Dandoni

طرز تهیه:
تمام حبوبات را از چند ساعت قبل خیس می كنیم و قبل از شروع به آشپزی آب حبوبات را تخلیه و به همراه گندم

 در قابلمه می ریزیم  و می گذاریم تا بپزند

پس از نرم شدن حبوبات ، آب گوشت را به بقیه مواد اضافه كرده و می گذاریم تا حبوبات خوب بپزند

در ضمن جهت جلوگیری از ته گرفتن آش و گندم داخل آن باید از هم زدن آش دندونی غافل نشد تا خوب پخته و

لعاب بیندازد

پس از اینکه آش لعاب انداخت نمک و یک قاشق پیازداغ را به آن افزوده و حدود نیمساعت هم با حرارت کم روی

شعله گاز میگذاریم تا خوب جا بیفتد

آش که آماده شد داخل ظرف ریخته و رویشان را با پیاز داغ تزیین و سرو می کنیم

About Mohammad Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*