web stats
Home / آشپزی - Cooking / طرز تهیه کوفته

طرز تهیه کوفته

با تشکر از خانم واحدی که طرز تهیه کوفته را در اختیارمان قرار داده اند .

کوفته :

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده :                                                                          500 گرم

لپه :                                                                                                    نصف پیمانه

آلو :                                                                                                     بمقدار لازم

برنج :                                                                                                 یک پیمانه

سبزی کوفته ( مرزه . تلخون . نعناع . شوید . جعفری ) :                 300 گرم

نمک . فلفل . زردچوبه :                                                                    بمقدار لزوم

پیاز داغ  :                                                                                          یک پیمانه

تخم مرغ :                                                                                         یک عدد

گوشت را با نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده  ورز  میدهیم

بعد تخم مرغ را اضافه میکنیم

لپه را کاملا پخته تا نرم شوم

برنج رابصورت آبکش پخته و بهمراه لپه و سبزی خرد شده  بگوشت اضافه میکنیم

تصویر0931

در قابلمه ای  روغن ریخته و کمی نمک و پیاز داغ و زرد چوبه . نمک . رب گوجه فرنگی  و آب  به آن اضافه میکنیم و روی شعله گاز قرار میدهیم  تا جوش بیاید .

از مواد کوفته . مقداری به اندازه یک توپ کوچک برداشته و وسطش آلو گذاشته و پس از گرد کردن  . یکی یکی داخل قابلمه میگذاریم و مقداری هم آلو اضافه کرده و زیر شعله را کم میکنیم تا بمدت حدود دو ساعت روی آتش بماند و به آهستگی بپزد .

پس ازاینکه  پخته شدند .  کوفته ها را داخل دیس گودی میکشیم و حالا آماده سرو شدن هست .

نوش جانتان

About Vida Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*