web stats
Home / آشپزی - Cooking / Spinach with rice recipe – طرز تهیه اسفناج با برنج

Spinach with rice recipe – طرز تهیه اسفناج با برنج

Spinach with rice recipe-1 Spinach with rice recipe-3  

طرز تهیه اسفناج با برنج 

این یک غذای مناسب فصل بهار و مناسب برای شام  است

مواد لازم :

اسفناج : ا کیلو شسته . خرد شده و خشک شده ( بدون آب )

پیاز : 1 عدد خرد شده

روغن زیتون : 1/3 پیمانه

برنج دانه بلند : 1 و 1/3 پیمانه

نمک دریا : بمقدار لازم

فلفل تازه : بمقدار لازم

آب لیمو : 2 قاشق غذاخوری و یا بجای آبلیمو  مقداری ماست

طرز تهیه :

داخل قابلمه ای پیاز های خرد شده را با حرارت متوسط بمدت 8-10 دقیقه تفت دهید

اسفناج را به همراه 1 و 1/3 پیمانه آب به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و حدود 5 -7 دقیقه

بگذارید بجوشد تا اسفناج نرم شود

برنج و 5 و 1/4 پیمانه آب را درون قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد . حدود 15 دقیقه روی

شعله گاز باشد و گاهی هم , هم بزنید

نمک و آبلیمو را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر هم بگذارید تا بپزد و سپس از روی شعله گاز

بردارید

هم بزنید و درش را بگذارید تا 20 دقیقه به حال خود بماند و جا بیفتد

اگر از آبلیمو استفاده نکرده اید به هنگام سرو کردن میتوانید از ماست استفاده کنید

Spinach with rice recipe
A typical spring recipe suitable for supper.

Ingredients:

1kilo of fresh spinach, chopped, washed, drained
1 spring onion, chopped
1/3 cups of olive oil
1 1/3 cup of water
1 1/3 cups of long-grain rice
5 1/4 cups of water
sea salt
freshly ground pepper
juice of 1 lemon (about 2 tablespoons) or some yoghurt

Preparation:

1.In a stock pot, sauté the chopped spring onion in the oil over medium heat for 8-10 minutes.

2 .Add spinach and 1 1/3 cups of water and cook until the spinach wilts, about 5-7 minutes.

3. Add rice and 5 1/4 cups of water, bring to a boil, and cook for 15 minutes, stirring occasionally.

4. Stir in lemon juice and salt, cook for another 5 minutes and remove from heat.

5. Stir, cover, and let sit for 20 minutes until the dish “melds.”
PS. If you don’t use lemon juice, you may serve with some yoghurt.

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*