Home / آشپزی - Cooking / طرز تهیه ریزوتو که یک غذای ایتالیایی است – Recipe of Rizoto , a typical Italian dish

طرز تهیه ریزوتو که یک غذای ایتالیایی است – Recipe of Rizoto , a typical Italian dish

rizoto-sus-zelenchuci

Rizoto is a typical Italian dish. There are different recipes for it. Here is my version of this famous Italian dish

ریزوتو – RIZOTO

ریزوتو یک غذای مشخص ایتالیایی است . دستور پخت های مختلفی برای آن وجود دارد . میتواند با گوشت . معمولا مرغ و یا فقط با سبزیجات باشد . هردو آنها خوشمزه هستند . در اینجا من روش پخت خودم را برای این غذای معروف ایتالیایی برایتان توضیح میدهم . اصلا تهیه این غذا سخت نیست و امیدوارم که خوشتان بیاید.

مواد لازم :

برنج :                                                                           200 گرم

پیاز متوسط خرد شده :                                                   2 عدد

قارچ :                                                                          300 گرم

نخود فرنگی کنسرو شده یا منجمد :                                 300 گرم

 ذرت شیرین کنسرو شده یا آب پز :                                  200 گرم

هویج متوسط رنده شده :                                              3 عدد

گوشت و یا مرغ( به اختیار خودتان )  آب پز شده  :             300 گرم

روغن آفتابگردان :                                                        12 قاشق غذا خوری

کره :                                                                        4 قاشق غذا خوری

نمک :                                                                      بمقدار لزوم

فلفل سیاه :                                                             بمقدار لزوم

زیره سبز :                                                               در صورت تمایل و بمقدار لازم

پنیر زرد :                                                                در صورت تمایل و بمقدار لازم

طرز تهیه :

1 – پیاز و هویج را اندکی تفت میدهیم تا رنگ روغن عوض شود . میتوانید برای جلوگیری از

سوختن سبزیجات مقداری آب هم به ظرف اضافه کنید

2 – برنج را هم اضافه کنید و تفت دهید تا وقتی که برنج مثل شیشه شود

3 – برنج و بقیه مواد را داخل ظرف پیرکس مان می ریزیم .

4 – اگر در پخت این غذا از مرغ استفاده می کنید 700 میلی لیتر آب و ادویه جات را هم

اضافه کنید

5 – فر را روی درجه 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و حدود 40 دقیقه طول خواهد کشید

تا غذا آماده شود

هنگامی که آماده شد در صورت تمایل پنیر رنده شده را به روی آن بریزید و 5 دقیقه دیگر در

فر بگذارید و یا اینکه موقع سرو غذا پنیر را به روی آن بریزید

 غذا را گرم سرو کنید

تعدادی عکس از انواع ریزوتو – RIZOTO  

rizoto-sus-zelenchuci

 

RIZOTO

Rizoto is a typical Italian dish. There are different recipes for it. It can be with meat, usually chicken, or just with vegetables. Both of them are delicious. Here is my version of this famous Italian dish. It is not difficult to prepare. Hope you will like it.

Ingredients:

200 gr rice

2 medium onions chopped

300 gr mushrooms

300 gr canned or frozen peas

200 gr canned or boiled sweet corn

3 medium carrots grated

300 gr boiled chicken meat/optional/

12 table spoons sunflower oil

4 table spoons butter

Some salt

Black Pepper

Cumin/optional/

Some yellow cheese/optional/

1. Fry the onion and carrots for a little while just to color the oil . You may add a little water, not to burn vegetables .

2. Add the rice and fry until it becomes like a glass .

3. Put the fried rice and other ingredients in dish .

4. Add spices and 700 ml water or broth if you put chicken .

5. Bake at 200 C until its ready ,usually no more than 40 minutes .

6. When its ready you may sprinkle with some grated yellow cheese and bake for 5 minutes or just sprinkle every dish when serving.

Serve warm.

Some photos from different recipes of Rizoto

rizoto - 2 rizoto - 3 rizoto - 4 ketering-rizoto-s-bekon-i-pile- rizoto - 1

 

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

One comment

  1. مرسی از سایت خوبتون مطالب مفیدی دارین من عاشق ایتالیا هستم فرهنگ و تمدن اصیل و پر باری و غذاهای لذیذ و خوشمزه ای داره خانه های قشنگ و بی نظیری هم دارن مخصوصا اجناس و کالاهای مناسبی پیدا میشه پارسال هم با تور رفتم ایتالیا خیلی خوب بود

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*