Home / آشپزی - Cooking / English Cheese Soup – Английский Сырной Суп

English Cheese Soup – Английский Сырной Суп

 

English Cheese Soup

Ingredients:

Chicken broth – 1 liter
Chicken breast – 300 gr
Rice long grained – 80 gr
Leek – 100 gr
Soft cheese – 100 gr
Butter – 2 tbsp. spoons
Fresh parsley – 4 sprigs
ground black pepper – 1 pinch
Salt – to taste

Preparation:

Chicken fillet is cut into pieces, covered with cold water and boiled until tender.

Fillet is cut into small pieces.

The white part of the leeks are cut lengthwise and then chopped across the thin half-rings.

Heat the butter in a frying pan, put onions and fillets.

Fry until light browning.

Bring the broth to a boil and drop in it the washed rice and a bunch of parsley, tied with a string.

Cook over low heat for 10 minutes.

Add fried onion, chicken breast, pepper and salt.

Cook for another 5 minutes on low heat.

Remove the bunch of parsley from the soup and add the cheese.

Stir until cheese is completely melted and remove from heat.

The soup does not boil!

When serving you can sprinkle with chopped dill.

 

 

Английский Сырной Суп

Ингредиенты:

Куриный бульон – 1 литр;
Куриную грудку – 300 грамм;
Рис длиннозёрный – 80 грамм;
Лук-порей – 100 грамм;
Мягкий плавленый сыр – 100 грамм;
Сливочное масло – 2 ст. ложки;
Петрушка свежая – 4 веточки;
Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
Соль – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе разрезать на куски, залить холодной водой и отварить до готовности.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Белую часть лука-порея разрезать вдоль, а затем нашинковать поперёк тонкими полукольцами.

Разогреть сливочное масло в сковороде, выложить лук и филе.

Обжарить до лёгкого подрумянивания.

Бульон довести до кипения и опустить в него промытый рис и пучок петрушки, перевязанный ниткою.

Варить на слабом огне 10 минут.

Добавить обжаренную с луком куриную грудку, поперчить и посолить.

Варить ещё 5 минут на слабом огне.

Убрать из супа пучок петрушки и добавить плавленый сыр.

Перемешать до полного расплавления сыра и снять с огня.

Суп не кипятить!

При подаче можно посыпать суп измельчённой зеленью укропа.

Telegram Channel

About Violet Alex

Avatar
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.