Home / Science / Medical / خواص میوه ها : پرتقال

خواص میوه ها : پرتقال

5000

خواص میوه ها :

پرتقال‬

از نظر شیمیایی پرتقال را منبع غنی ویتامینC می دانند و جالب آنكه پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی تر از پرتقال است. كارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریكا معتقدند موارد سرطان معده در آمریكا تقریباً كم است، زیرا در تمام ماه های سال پرتقال و مركبات در دسترس همه قرار دارد و بیشتر مردم آنها را مصرف می كنند. ویتامینC یكی از عوامل مهم مهاركننده سرطان است به طوری كه این ویتامین را دشمن نیرومندی بر علیه یكی از عوامل شناخته شده سرطان زا یعنی نیتروزامین ها(Nitrosamies) می شناسند.
مصرف زیاد پرتقال علاوه بر پیشگیری از سرطان معده ، در پیشگیری از انواع دیگر سرطانها نیز مؤثر است. از جمله سرطان مری در اشخاصی كه زیاد پرتقال می خورند، 50 درصد كمتر از اشخاصی است كه آن را كمتر مصرف می كنند و یا اصلاً نمی خورند. همچنین میزان ابتلا به سرطان لوزالمعده در مصرف كنندگان پرتقال در پایین ترین حد قرار دارد.
محققان دریافته اند كه پرتقال و سایر مركبات در پایین آوردن كلسترول خون نیز مؤثرند و این خاصیت مدیون وجود پكتین(Pectin) یا ماده الیافی پوست و ورقه های نازك مابین پره های پرتقال است. در مواردی كه هدف كاهش كلسترول و تأمین سلامت شریان ها باشد، برای استفاده از حداكثر نیروی درمانی پرتقال، توصیه می شود كه پرتقال را با لایه سفید رنگ زیر پوست و لایه های نازك داخل پرتقال كه حاوی پكتین هستند مصرف كنید.
پیشگیری از عفونت های ویروسی از خواص دیگر پرتقال است كه در عصاره آن وجود دارد. دانشمندان این خاصیت را فقط به دلیل ویتامینC موجود در آن نمی دانند، بلكه معتقدند كه ممكن است یك تركیب ناشناخته ضد ویروسی نیز در عصاره پرتقال موجود باشد.
لازم است بدانید كه یك لیوان آب پرتقال دارای 120 میلی گرم ویتامین Cیعنی دوبرابر مقدار توصیه شده در روز است و علاوه بر آن دارای مقادیری كلسیم، پتاسیم، نیاسین و اسید فولیك است. آب پرتقال سرشار از الیاف (فیبر) است، به ویژه اگر با (Pulpe) یا گوشت میوه مصرف شود. آب پرتقال هر اندازه كه سردتر باشد و در یخچال نگهداری شود ویتامین Cآن بیشتر حفظ خواهد شد.

تركیب شیمیایی پرتقال
از تجزیه قسمت خوراكی 100 گرم پرتقال علاوه بر آب، مواد زیر به دست می آید:
75 واحد بین المللی  ویتامینA
25 میلی گرم   ویتامینB
50 میلی گرم   ویتامینB
05/ تا 5/1 گرم  پروتئین
5/5 تا 7/9 گرم  موادقندی
2/0 گرم  سلولز
اینوریتول، پكتین، لیگنین، هورمون های نمو، اسانس ها، آنزیم های پروكسیداز، موادمعدنی شامل: سدیم 3 میلی گرم، منیزیوم 12 میلی گرم، فسفر22 میلی گرم، گوگرد10 میلی گرم، كلر3 میلی گرم، پتاسیم 187 میلی گرم، كلسیم 43 میلی گرم، منگنز05/0 میلی گرم، مس 04/0 میلی گرم و روی 17/0 میلی گرم.

هر 28 گرم پرتقال حاوی 11 كیلوكالری ارزش انرژی زایی است.

پرتقال دارای فولات است كه به همراه قرص های اسید فولیك به پیشگیری از بروز اسپینا بیفیدا (بسته نشدن لوله عصبی) در جنین كمك می كند. لذا به مادران باردار مصرف منابع اسیدفولیك از جمله پرتقال توصیه می شود.
عدسی های چشم انسان به طور طبیعی حاوی مقادیر بالایی از «ویتامین C»‌  می باشد. افرادی كه كمتر از 125 میلی گرم «ویتامین C»‌ در روز مصرف می كنند، 4 برابر بیشتر با خطر ابتلا به آب مروارید، در مقایسه با افرادی كه بیش از 500 میلی گرم در روز مصرف دارند، مواجه می باشند. بنابراین مصرف مركبات به حفاظت از عدسی ها در برابر آب مروارید كمك می كند.

پرتقال دارای ویتامینهای بسیاری است که ازجمله آنها میتوان به ‪ ,C,D3,B2,B1A,B‬اشاره کرد.‬
‫سرشار از املاح معدنی است که از جمله آنها موارد زیر را می توان نام برد: آهن ، آهک ، پتاسیم، روی ، سدیم ، فسفر، فولیک‬ اسید، مس ، منیزیم،منگنز، کلسیم، کلر، گوگرد.‬
‫از جمله خاصیت های درمانی پرتقال به موارد زیر می توان اشاره کرد:‬
‫پرتقال آرام بخش است و استرس را کاهش داده و از عفونت های ویروسی پیشگیری می نماید.‬
‫پرتقال آهن بیشتری را جذب بدن می نماید.‬
‫پرتقال موجب استحکام استخوان ها می شود.‬
‫خون را تصفیه، ترشی خون را متعادل واز پیري جلوگیري می نماید.‬
‫از کرم خوردگی دندان جلوگیري و آن را درمان می نماید.‬
‫اشتها راتحریک ، معده را تقویت و ضد استفراع است وسینه را نرم می کند.‬
‫درمان بیماری هایی چون سرما خوردگی ، زکام، گریپ ، فشار خون و یبوست است.‬
‫پرتقال همچنین ، سرگیجه ،تشنج، درد سینه و سنگینی اعضاء را درمان و عطش را از بین می برد.‬
‫پرتقال زیبایی را به زن های مشتاق زیبایی هدیه می دهد.‬
‫کلسترول خون را کاهش داده، ادرار آور است و سم را از بدن دفع می کند.‬

پرتقال سنگ ریزه و شنهایی را كه در بدن وجود دارد آب كرده و از رسوب آنها در اعضای مختلف بدن جلوگیری می‌كند.

پرتقال اخلاط و فضولاتی كه در ریه ، گلو و حنجره جمع شده‌اند خارج می‌كند.

پرتقال خواب آور و آرام كنندة قلب و مركز مغز می‌باشد.
‫پرتقال نه تنها آرام بخش است بلکه از بیماری های قلبی نیز پیشگیری می نماید؛ پرتقال درمان سرطان وضد قی است.‬
‫از این میوه ، میتوان برای درمان چاقی وکاهش وزن استفاده کرد،قندها و چربی ها را سوزانده وحرارت بدن را تامین میکند.‬
‫همچنین اعصاب را تقویت ، کلسیم بدن را زیاد و برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می گذرانند مفید است.‬
‫پرتقال , پوست را نرم و رنگ تیره را روشن می نماید وبه همه بیماران به خصوص کسانی که باید کلسترول خون خود را کاهش‬
‫دهند، در همه سنین توصیه می شود ، چرا که می توان آن را بهترین دارو دراین باره نامید.‬
‫پوست پرتقال و به خصوص اسانس آن خاصیت ضدعفونی دارد.‬
‫جوشانده برگ پرتقال خواب آور است.‬
‫پرتقال از سرطان لوزالمعده جلوگیری کرده و معده را تقویت می کند وضد گاز معده است.‬
‫جوشانده برگ پرتقال برای شستشوي ورم و کاهش درد مفید است.‬
كسانی كه می‌خواهند ناخنهای سالم، موهای زیبا، دندانهای براق و استخوانهای محكم داشته باشند خوردن پرتقال را فراموش نكنند.

About Mohammad Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*