Home / آشپزی - Cooking / Orange cheesecake – Портокалов чийзкейк

Orange cheesecake – Портокалов чийзкейк

orange-cheesecake

Orange cheesecake

Delicious home-made dessert.

Ingredients:

3 eggs
125g caster sugar
225 g cream cheese
150ml cream
170 g biscuits
’70 Oil
100ml cream
1 orange
zest of 1 orange
zest of 2 lemons
juice of 2 lemons
1 tablespoon Brown sugar
15 g of Gelatin

Preparation:

Mix egg yolks, powdered sugar, grated orange and lemon peels and lemon juice .

Put them in a pan with hot water and stir, adding gelatin previously melted in 5 tablespoons cold water.

In another bowl whip cream and add it to the cream cheese.

Mix the cream with two stiff whisked egg whites and mix a few minutes.

Put the butter in a saucepan and let it warm over medium heat.

Add brown sugar and pre-crushed biscuits and mix.

The resulting mixture pour in a pan for cheesecake, and put it on the biscuit mixture and pressure.

Put it in the refrigerator for 60 minutes, then remove it from the pan and leave in the refrigerator for another 120 minutes.

Decorate the finished cake with the cream and sliced oranges.

******************************************

Портокалов чийзкейк

Вкусно предложение за домашен десерт

Необходими продукти:

125 г пудра захар
225 г крема сирене
150 мл сметана
170 г бисквити
70 г масло
100 мл сметана
1 портокал
настъргана кора от 1 поркокал
настъргана кора от 2 лимона
сок от 2 лимона
1 с.л. кафява захар
15 г желатин

Начин на приготвянe:

Смесваме жълтъците на яйцата, пудрата захар, настърганите портокалови и лимонови кори и ломоновия сок.

Слагаме ги в тенджера с топла вода и разбъркваме, като прибавяме желатина, предварително разтопен в 5 с.л. студена вода.

В друг съд разбиваме сметаната и прибавяме към нея крема сиренето.

Смесваме двата крема заедно с разбитите на твърд сняг белтъци и разбъркваме няколко минути.

Слагаме маслото в тенджера и го оставяме да се затопли на среден огън.

Добавяме кафявата захар и предварително смлените бисквити и разбъркваме.

Получената смес изсипваме във форма за чийзкейк, като върху нея слагаме бисквитената смес и притискаме.

Прибираме в хладилника за 60 мин, след което я изваждаме от формата и я оставаме в хладилника за още 120 минути.

Готовия кекс украсяваме с разбитата сметана и нарязания на филийки портокал.

Telegram Channel

About Violet Alex

Avatar
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.