Home / آشپزی - Cooking / Chihiritma: Georgian Chicken Soup

Chihiritma: Georgian Chicken Soup


Chihiritma: Georgian Chicken Soup


Chicken – 1
Egg yolks – 5
Onions – 250 grams
Vinegar – 50 grams
Melted butter – 100 grams
Condiments – salt, black pepper, peas, bay leaf
Herbs and roots for soup – to taste


Cook broth with chicken . Half an hour until cooked add the coarsely chopped roots and spices.

Cooked chicken removed from the broth and chop into pieces.

Finely chopped onion is fried in butter and add the broth, cook for 5-10 minutes more.

In a small bowl mix egg yolks with salt and vinegar, stir and pour a thin stream of 3-4 ladle of broth, stir well.

After removing from heat, pour the egg mixture into the soup and mix thoroughly.

Optionally add the greens.

Telegram Channel

About Violet Alex

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.