Home / آشپزی - Cooking / Shurpa – Шурпа

Shurpa – Шурпа

shurpa-%d1%88%d1%83%d1%80%d0%bf%d0%b0

Shurpa

Shurpa is a very satisfying dish. It can be served as a soup and as a main one.

Ingredients:

500 grams of meat (lamb or beef)
5 potatoes
2 bell peppers
1 large carrot
2 tomatoes
1 large onion
2-3 cloves of garlic
2 tablespoons of tomato paste
salt
pepper
herbs to taste

Preparation:

Fry onions in a casserole with vegetable oil .

Add the meat and fry well.

Slice the carrot and chop the bell peppers.

Add the diced tomatoes to ready meat.

Then add the bell peppers and carrots .

Add the tomato paste and water to cover.

Simmer for 30 minutes.

Add the diced potatoes. Season with salt and pepper. Cook until the potatoes are cooked.

At the end, add the squeezed garlic.

Let it brew for 10-15 minutes.

Serve with herbs.

********************

Шурпа

Шурпа очень сытное блюдо, можно подавать и как суп и как второе.

Ингредиенты:

500 г мяса (баранины или говядины)
5 шт. картофеля
2 шт. болгарского перца
1 большая морковь
2 шт. помидоров
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу

Приготовление:

В казанке на растительном масле обжарить лук.

Добавить мясо, хорошенько обжарить.

Порезать кусочками морковь и болгарский перец.

В готовое мясо добавить помидоры, (порезанные кубиками).

Затем добавить болгарский перец и морковь (немного потушить).

Добавить томатную пасту и воды, чтобы покрыть.

Тушить 30 минут.

Добавить картофель, нарезанный кубиками. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.

В конце добавить выдавленный чеснок.

Дать настояться 10-15 минут.

Подавать с зеленью.

Telegram Channel

About Violet Alex

Avatar
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.