Home / آشپزی - Cooking / قاتلاما

قاتلاما

Ghatlama

 

قاتلاما

 

طرز تهیه :

 

نانی است روغنی که به ترتیب زیر تهیه می شود.

ابتدا آرد را خمیر می کنیم

خمیر آماده را به صورت قطعاتی که هر قطعه یک قرص نان بشود، تقسیم کرده

برای هر چهار قطعه خمیر، یک تخم مرغ اضافه می کنیم

قطعات خمیر را به صورت ورقه های نازکی در می آورده

خمیر های ورقه شده را که به شکل دایره ای کامل است، روی هم چیده و در فاصله ورقه ها، روغن می مالیم . تعداد این ورقه ها ی نازک

خمیر، به ضخامت نهایی قاتلاما بستگی دارد و به اختیار بانوی خانه است .

در این مرحله، خمیرهای چند لایه را در روغن داغ می پزیم

پس از آماده شدن قاتلاما، بلافاصله بر آن، شکر می پاشیم تا شیرینی شکر در تمام لایه ها جذب شود .

 

Down

About Mohammad Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*