Home / Bulgarian / Патладжани с топено сирене Президент – Eggplants Appetizer with President Creamy Cheese

Патладжани с топено сирене Президент – Eggplants Appetizer with President Creamy Cheese

Eggplants Appetizer  with  President  cheese

Eggplants Appetizer with “ President “ Creamy Cheese

This is a yummy eggplant appetizer. It is perfect for your light dinner. I prefer it on a toast. Hope you will enjoy it too.

Ingredients:

1 kg eggplants
100g “President” creamy cheese/can be replaced/
200 ml of hot water
2 carrots
8-10 cloves garlic
2 peppers
2 medium tomatoes
a pinch of ginger
basil
salt
parsley

Instructions:

Peel the eggplants, cut into slices and add salt. Allow 30 minutes to put the bitter juice. Rinse and dry. Cut finely, almost chop them. It is best if you have a blender, first cut them very large, then blending them in it, but you should be careful to stay on the pieces to be felt. Do not overdo milling.
In a broad and deep fried with plenty of fat fry 2-3 cloves garlic, cut into thin slices. Add grated carrots and crushed peppers. Follow eggplants remaining cloves of garlic (cut in two) and salt to taste. The mixture is stirred frequently to not burn. Once cooked until soft (it takes about 20 minutes), add finely chopped tomatoes, basil and ginger. When the dishes remains on fat, add the cheese and 200 ml of hot water. Stir until a homogeneous mixture which needs to boil a few minutes. After removing from heat sprinkle with parsley. I think it’s better to be served cooled.

*********************

Патладжани с топено сирене “Президент”

Продукти:
1 кг патладжани
100 г топено сирене Президент
200 мл гореща вода
2 моркова
8-10 скилидки чесън
2 чушки
2 средно големи домата
щипка джинджифил
босилек
сол
магданоз

Приготвяне:

Патладжаните се обелват, нарязват се на филийки и се посоляват. Оставят се 30 минути да пуснат горчивия си сок. Изплакват се и се подсушават. Режат се ситно, почти до накълцан вид. Най-добре е, ако разполагате с блендер, първо да ги срежете много едро, после да ги блендирате в него, но трябва да внимавате да останат на парченца, които да се усещат. Не прекалявайте с наситняването.

В широк и дълбок тиган с повечко мазнина се запържват 2-3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки. Прибавят се настърганите моркови и наситнените чушки. Следват патладжаните, останалите скилидки чесън (срязани на две) и сол на вкус. Сместа се бърка често, за да не загори. Щом се сготви до омекване (отнема около 20 минути), се прибавят нарязаните ситно домати, босилекът и джинджифилът. Когато гозбата остане на мазнина, се добавят топеното сирене и 200 мл гореща вода. Бърка се до получаване на хомогенна смес, която трябва да поври няколко минути. След отстраняването от котлона се поръсва с магданоз.

Down

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*