Home / آشپزی - Cooking / باقالی پلو با گوشت

باقالی پلو با گوشت

باقالی پلو با گوشت

مواد لازم

گوشت گوسفند :                                                              500 گرم

باقالی پاک کرده تازه :                                                     250 گرم

برنج :                                                                             2 پیمانه

روغن :                                                                           به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی :                                                         دو قاشق سوپ خوری

بیاز :                                                                             1 عدد بزرگ

ادویه-فلفل-نمک-زردچوبه-پاپریکا :                              بمقدار لازم

آب لیمو :                                                                     1 قاشق مربا خوری

شوید خشک :                                                              بمقدار لازم

طرز تهیه

داخل قابلمه ای روغن ریخته و بعد از داغ شدن روغن پیاز را خرد کرده و  سرخ میکنیم سپس گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم و رب و نمک وپاپریکا و فلفل و ادویه و آب لیمو را هم بدان افزوده و مقداری آب درون قابلمه می ریزیم و می گذاریم تا گوشت بپزد

باقالی را هم جداگانه می پزیم و برنج را آبکش کرده و داخل قابلمه روغن داغ میکنیم و نان و یا چند عدد سیب زمینی که بصورت ورق برش خورده را داخل قابلمه فرار می دهیم ( برای ته دیگ) سپس برنج و باقالی و شوید را لایه به لایه درون قابلمه می ریزیم و روی شعله ملایم می گذاریم تا دم بکشد

پس از دم کشیدن باقالی پلو را درون دیس ریخته و گوشت را روی آن می چینیم و سرو می کنیم

نوش جانتان

 

 

About Vida Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*