Home / آشپزی - Cooking / Lamb with garlic and thyme – Агнешко бутче с чесън и мащерка

Lamb with garlic and thyme – Агнешко бутче с чесън и мащерка

Lamb with garlic and thyme

Lamb with garlic and thyme

An incredibly delicious recipe for dinner.

Preparation:3 1/2 hours
Portions:5

Ingredients:

1 leg of lamb
4-5 cloves garlic
1 bunch thyme – about 30 gr
750ml dry white wine
60 gr Oil
pepper and salt
3 large cloves garlic

Instructions:

Heat oven to 250 ° C. Mix half the butter with salt, pepper, pressed garlic and stir the mixture.

Rub this mixture on the leg of lamb and place it in a pan.

Put around it two heads of garlic cut into half and bake about 20 minutes.

Remove the tray, sprinkle on the leg and around it with thyme, put the wine, pre-heated to boiling.

Tightly close the pan with foil and bake for 2 hours and 45 minutes.

Remove the leg of lamb and garlic from the pan.

Place the pan on the stove, heat the cooking sauce, add the remaining butter and roasted and crushed garlic.

Allow to boil until thickened, about 10 minutes.

Season to taste with salt and pepper and serve with the sauce .

****************************

Агнешко бутче с чесън и мащерка

Невероятно вкусна рецепта за вечеря.
Приготвяне: 3 1/2 часа
Порции: 5

Необходими продукти:

1 агнешко бутче
4-5 скилидки чесън
1 връзка мащерка – около 30 г
750 мл сухо бяло вино
60 г масло
черен пипер и сол
3 големи глави чесън

Начин на приготвянe:

Загрява се фурната до 250°С. Смесва се половината масло със солта, черния пипер, пресования чесън и се разбърква сместа.

С тази смес се натрива агнешкото бутче и се поставя в тава.

Около него се нареждат нарязаните на две глави чесън и се пече около 20 минути.

Изважда се тавата, поръсва се върху бутчето и около него с мащерка, слага се виното, предварително загрято до кипване.

Плътно се закрива тавата с фолио и се пече още 2 часа и 45 минути.

Изваждат се агнешкото бутче и главите чесън от тавата.

Поставя се тавата на котлона, загрява се сосът от печенето, добавят се останалото масло и изпеченият и смачкан чесън.

Оставя се да поври, докато се посгъсти, около 10 минути.

Подправя се на вкус със сол и черен пипер и се поднася сосът с бутчето.

Down

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*