Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه آش برنج – همدان

طرز تهیه آش برنج – همدان

Ashe-e Berenj-1

 

طرز تهیه آش برنج  – همدان

مواد لازم :

برنج : 1 پیمانه

گشنیز خرد شده : 200 گرم

عدس :  یک چهارم پیمانه

آب قلم : 2 پیمانه

نمک : بمقدار لازم

ماست برای سرو با غذا : بمقدار لازم

آبغوره و یا آبلیمو ( اختیاری )

 

Ashe-e Berenj-2

طرز تهیه :

برنج را ازحدود دو ساعت قبل خیس می کنیم

قلم را با افزودن مقدار کمی نمک  روی شعله توسط گاز می گذاریم تا کاملا بپزد

بعد از اینکه قلم خوب پخته شد، آب آن را روی برنج ریخته و می گذاریم چند جوش بزند

سپس عدس و گشنیز خرد شده و مقداری نمک را به آن افزوده  و می گذاریم پخته و لعاب دار شود

آش آماده سرو کردن است و می توانیم در ظرف کشیده و سرو کنیم

موقع مصرف بر اساس سلیقه و طعم مورد پسند میتوانیم مقدار مورد علاقه خود به آن ماست یا آبغوره  و یا آبلیمواضافه کنیم .

About Mohammad Daeizadeh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*