Home / آشپزی - Cooking / Eсенна крем супа – Autumn Cream Soup

Eсенна крем супа – Autumn Cream Soup

Autumn  Cream -Soup

Eсенна крем супа

Тройката лятно-есенни зеленчуци – патладжан, чушка и домат, гарантират чудесен кулинарен резултат като тази пикантна крем супа.
Необходими продукти за 6 порции:
1 кг печени патладжани, нарязани на ситно
4 печени червени чушки, нарязани на ситно
1 ч. л. зехтин или олио
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
4 домата, обелени и нарязани на ситно
1 л горещ зеленчуков бульон
1 ч. л. черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Мазнината се загрява и в нея се запържват чесънът и доматите. След 3-4 мин. се добавят патладжанът, чушките, зеленчуковият бульон, черният пипер и сол на вкус. След като ври 5 мин., супата се маха от котлона и се пасира.
Супата отново се слага на огъня за 5 мин., за да заври.Mоже да се поднесе както топла, така и студена, с препечени, съвсем тънко нарязани резенчета хляб.

********************************

Autumn Cream -Soup

The three summer-autumn vegetables – eggplant, peppers and tomatoes, ensure great culinary result as this spicy cream soup.

Ingredients for 6 servings:

1 kg baked eggplant, chopped
4 baked red peppers, chopped
1 tsp.. Olive or vegetable oil
2 cloves garlic, chopped
4 tomatoes, peeled and chopped
1 liter hot vegetable stock
1 tsp.. black pepper
salt to taste

Method of preparation:

Heat the oil and fry in it the garlic and tomatoes. After 3-4 min. add eggplant, peppers, vegetable broth, black pepper and salt to taste. Once boil 5 minutes. soup is removed from the heat and passaged.
Put the soup again to the fire for 5 minutes., in order to boil. It can be served hot or cold with toasted, very thinly sliced bread.

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*