Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه آش مصطفی

طرز تهیه آش مصطفی

Aash-e Mostafa

 

طرز تهیه آش مصطفی  – اراک

 

برنج : 200 گرم

نخود : 100 گرم

برگ چغندر :  500 گرم

کشک : 150 گرم

پیاز داغ :  2 قاشق غذاخوری

نعنا خشک، زردچوبه : 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

نخود و برنج را جداگانه از شب قبل همراه با مقداری نمک داخل آب سرد خیس می کنیم

آب نخود را عوض کرده و داخل قابلمه ای روی شعله گاز میگذاریم تا بپزد

یکساعت بعد آب برنج را هم خالی کرده و سپس داخل قابلمه محتوی نخود می ریزیم

وقتی که برنج کاملا پخته و نرم شد برگ چغندر شسته و خرد شده را به بقیه مواد اضافه می کنیم

پس از پخته شدن برگ چغندر پیاز داغ را نیز داخل قابلمه میریزیم

نعنا خشک و زرد چوبه را داخل مقداری روغن داغ ریخته و و پس از چند بار هم زدن , درون آش در حال پخت

اضافه میکنیم تا آش خوش طعم تر شود

سپس کشک را هم به آش افزوده و پس از چند قل که زد , شعله گاز را خاموش کرده و آش را داخل ظرف ریخته

و رویش را با مقداری پیاز داغ , نعنا داغ و کشک تزیین کرده و سرو می کنیم

 

About Mohammad Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*