Home / آشپزی - Cooking / کباب دیگی

کباب دیگی

کباب دیگی

مواد لازم

برنج :                                                       4 پیمانه

گوشت :                                                   400 گرم

تخم مرغ :                                                1 عدد

پیاز :                                                       1 عدد متوسط

نمک . فلفل . زردچوبه . سماق :              بمقدار لازم

روغن :                                                  بمقدار لازم

گوجه فرنگی :                                       2 عدد متوسط

تصویر0974

برنج را که ازقبل شسته و به همراه مقداری نمک ( معمولا   سنگ نمک ) خیسانیده بودیم پخته و آبکش میکنیم و داخل قابلمه میگذاریم تا دم بکشد

گوشت رابا پیاز رنده شده و تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده با دست ورزمی دهیم

درون دیگ یا ماهی تابه  روغن می ریزیم و گوشت را پهن می کنیم و با انگشت به اندازه کباب کوبیده قسمت می کنیم (به عرض 2 سانت ) ورویش سماق می پاشیم( البته در صورت تمایل.یا اینکه موقع سرو کردن از سماق استفاده میکنیم )  بعد از سرخ شدن برمی گردانیم و سماق می پاشیم و گوجه ها را برش می دهیم روی کباب های می چینیم و درش را می گذاریم بعد از آماده شدن داخل  بشقاب گذاشته  و سرو می کنیم

نوش جانتان

Down

About Vida Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*