Home / آشپزی - Cooking / طرز تهیه سیب زمینی با پنیر سویسی – Swiss Cheese Potatoes

طرز تهیه سیب زمینی با پنیر سویسی – Swiss Cheese Potatoes

Swiss cheese potatoesn

 

سیب زمینی با پنیر سویسی

این سیب زمینی ها تنوری وخامه دار(چرب و چیلی ) و بسیار خوشمزه هستند

مواد لازم :

سیب زمینی : 6 عدد متوسط

سیر : 1 حبه نصف شده

پنیر سویس : 2 پیمانه پنیر رنده شده

آرد : 1/4 پیمانه

شیر : 2 پیمانه

پیاز : 1 قاشق غذاخوری تکه های پیاز خشک شده و خرد شده

فلفل : 1 قاشق چای خوری تکه های پیاز خشک شده و خرد شده

نمک : 1/2 قاشق چای خوری

جوز : کمی

فلفل : کمی

پنیر چدار : 1/4 پیمانه

جعفری : تازه و خرد شده   اختیاری

طرز تهیه :

فر را روشن و روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود

سیب زمینی ها را شسته و پوست کنده و ورقی برش دهید

سیب زمینی ها را داخل ظرفی محتوی آب نمک ریخته بگذارید حدود 2 دقیقه جوشیده و بپزند سپس آب ظرف را

تخلیه و با آب سر آبکش کنید

چون قرار هست که سیب زمینی ها را در فر بپزیم فقط برای نیم پز شدن در آب می جوشانیم

ظرفی را که درب دار هست انتخاب و داخل آنرا چرب کنید و سیر تازه را داخلش بمالید

آرد و پنیر رنده شده را مخلوط کنید

سیب زمینی های برش خرده بصورت ورق را به همراه مخلوط آرد و پنیر بطور لایه به لایه داخل ظرف قرار

دهید

شیر را با پوسته های پیاز و فلفل خشک و نمک , جوز , فلفل مخلوط کرده و روی مواد داخل ظرف بریزید

پنیر چدار رنده شده را روی مواد داخل ظرف بپاشید

درب ظرف را بگذارید و بمدت 45 الی 50 دقیقه داخل فر بپزید , اگر ظرف شما درب ندارد , روی ظرف را با

فویل  بپوشانید و کناره هایش را کاملا ببندید

پس از حدود 40 دقیقه روی ظرف را باز کنید و با فشار دادن چنگالی ببینید که نرم هستند , واگر کاملا پخته نشده

باشند , دوباره درب ظرف را بسته و بگذارید کمی بیشتر داخل فر باشد

وقتی که پخته شدند درب ظرف را برداشته و 5 الی 10 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید تا رنگ پنیر قهوه ای روشن

شود , مواظب باشید که پنیر نسوزد , میخواهیم که رنگش طلایی مایل به قهوه ای شود

اگر مایل باشید میتوانید روی آنرا با جعفری خرد شده تزیین کنید

 

 

Swiss Cheese Potatoes

These scalloped potatoes are so creamy and delicious.
Ingredients:
6 medium sized potatoes
1 clove garlic, halved
2 cups grated Swiss Cheese
1/4 cup all purpose flour
2 cups milk
1 tablespoon dried onion flakes, crumbled
1/2 teaspoon dried pepper flakes, crumbled
1/2 teaspoon salt
pinch of nutmeg
pinch of pepper
1/4 cup grated cheddar cheese
*Optional: Freshly chopped parsley to garnish.
Directions:
1.Preheat oven to 180C
2.Wash, peel and slice the potatoes.
3.Cover with salted water. Bring to a boil and cook for 2 minutes. Drain and rinse with cold water.
As we will be baking the potatoes, we only want to lightly parboil them.
3.Grease a 2 quart cooking dish that has a lid and rub with the fresh garlic.
4.Mix together the grated swiss cheese and the flour.
5.Alternate layers of potato slices and chesse mixture in the prepared baking dish.
6.Combine the milk, onion flakes, pepper flakes, salt, nutmeg and pepper and pour over the top.
7.Sprinkle the grated cheddar cheese on top.
8.Cover with the lid and bake for 45-50 minutes. *If you cooking dish does not have a lid, use tin foil and tightly seal the edges.
9.Uncover and check the potatoes at about 40 minutes to see if they are soft yet.
Just poke with a fork to see if they are soft. If they are not cooked keep covered and bake a little longer.
10.Once they are cooked, uncover and bake for an additional 5-10 minutes to lightly brown the cheese. Watch to not burn the cheese, we just want it golden brown.
11.Garnish with freshly chopped parsley if desired.

Down

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*