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Peanut – मूंगफली

Peanut

Peanut has a wealth of health as a cheap source of protein as well as vegetative . 1.3 times the amount of protein than meat , fruits Ando 2.5 times and 8 times higher . Did you know that 1 liter of milk equivalent to 100 grams of raw peanut protein . Peanuts are high in protein content of 25 percent . Groundnut is also effective in increasing the appetite . The amount of 250 g roasted peanuts, vitamins and minerals are found , they may get from meat is 250 grams .

Let us know peanuts recovery –

1. Peanut Nutriants , minerals , anti – oxidant and vitamins are found , which prove to be very advantageous for health .

2 . Fatty acids that are found in LDL or bad cholesterol by reducing the increase in good cholesterol .

3 . Peanut protein , fat and sugar found . The protein in the egg and heat is worth peanuts , milk and eggs as well as the joint is not .

4 . The protein found in milk – is similar , get the lube oil . Eating peanuts, milk , almonds and ghee are met .

5 . According to the study , those who have higher blood levels of Troiglaisseraid , if they eat peanuts , Troiglaisseraid in their blood lipid levels is reduced level of 10.2 per cent .

6 . If you eat peanuts in winter will warm your body . It is useful in cough and lung emphasizes .

7. Meal to eat after the 50 or so health becomes a daily 100 grams peanuts , food is digested , the body is blood loss and obesity increases the .

8 . It with food, vegetables , milk , meat etc. must continually put . Peanut oil content in the air of the disease is destroyed .

9 . Handful of roasted peanuts are certainly beneficial nutrients . Peanut protein , and vitamins Kelorij , E , and B are providing the best nutrition .

10 . Peanut enhances digestion , is interesting , but the heated nature is harmful to individuals . So much eating peanuts increases bile caution .

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मूंगफली सेहत का खजाना है साथ ही यह वनस्पतिक प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत भी हैं। इसमें प्रोटीन की मात्रा मांस की तुलना में १.३ गुना, अण्डो से २.५ गुना एवं फलो से ८ गुना अधिक होती हैं। क्या आप जानते हैं कि 100 ग्राम कच्ची मूंगफली में 1 लीटर दूध के बराबर प्रोटीन होता है। मूँगफली में प्रोटीन की मात्रा 25 प्रतिशत से भी अधिक होती है। साथ ही मूंगफली पाचन शक्ति बढ़ाने में भी कारगर है। 250 ग्राम भूनी मूंगफली में जितनी मात्रा में खनिज और विटामिन पाए जाते हैं, वो 250 ग्राम मांस से भी प्राप्त नहीं हो सकता है।

आइये जानते हैं मूंगफली के स्वास्थ्यलाभ-

1. मूंगफली में न्यूट्रिएंट्स , मिनरल, एंटी-ऑक्सीडेंट और विटामिन जैसे पदार्थ पाए जाते हैं, जो कि स्वास्थ्य के लिये बहुत ही लाभप्रद साबित होते हैं ।

2. इसमें ऐसे फैटी एसिड पाए जाते हैं जो कि एलडीएल या खराब कोलस्ट्रॉल को कम कर के अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढाते हैं।

3. मूंगफली में प्रोटीन, चिकनाई और शर्करा पाई जाती है। एक अंडे के मूल्य के बराबर मूंगफलियों में जितनी प्रोटीन व ऊष्मा होती है, उतनी दूध व अंडे से संयुक्त रूप में भी नहीं होती।

4. इसकी प्रोटीन दूध से मिलती-जुलती है, चिकनाई घी से मिलती है। मूँगफली के खाने से दूध, बादाम और घी की पूर्ति हो जाती है।

5. एक स्टडी के मुताबिक, जिन लोगों के रक्त में ट्राइग्लाइसेराइड का लेवल अधिक होता है, वे अगर मूंगफली खाएं, तो उनके ब्लड के लिपिड लेवल में ट्राइग्लाइसेराइड का लेवल 10.2 फीसदी कम हो जाता है।

6. अगर आप सर्दी के मौसम में मूंगफली खाएंगे तो आपका शरीर गर्म रहेगा। यह खाँसी में उपयोगी है व फेफड़े को बल देती है।

7. भोजन के बाद यदि 50 या 100 ग्राम मूंगफली प्रतिदिन खाई जाए तो सेहत बनती है, भोजन पचता है, शरीर में खून की कमी पूरी होती है और मोटापा बढ़ता है।

8. इसे भोजन के साथ सब्जी, खीर, खिचड़ी आदि में डालकर नित्य खाना चाहिए। मूंगफली में तेल का अंश होने से यह वायु की बीमारियों को भी नष्ट करती है।

9. मुट्ठी भर भुनी मूंगफलियां निश्चय ही पोषक तत्वों की दृष्टि से लाभकारी हैं। मूंगफली में प्रोटीन, केलोरिज और विटामिन के, इ, तथा बी होते हैं, ये अच्छा पोषण प्रदान करते हैं।

10. मूंगफली पाचन शक्ति को बढ़ाती है, रुचिकर होती है, लेकिन गरम प्रकृति के व्यक्तियों को हानिकारक भी है। मूंगफली ज्यादा खाने से पित्त बढ़ता है अतः सावधानी रखें।

Story Source: पूज्य आचार्य

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