Home / آشپزی - Cooking / How to Make Brownies – چگونه کیک شکلاتی درست کنیم

How to Make Brownies – چگونه کیک شکلاتی درست کنیم

browniebrownie-recipe-1brownie-recipe-2brownie-recipe-6brownie-recipe-3brownie-recipe-4brownie-recipe-5images

چگونه کیک شکلاتی درست کنیم

کیک شکلاتی آسان و سریع من . یک شیرینی خوشمزه. که انگشتانتان را هم میلیسید  همه کیک شکلاتی را دوست

دارند و این خوشمزه ترین وغنی ترین آنهاست

مواد لازم :

کره بدون نمک : 150 گرم

شکر : 1 پیمانه

آب : 1/4 پیمانه

 خرده شکلات : 1/2 پیمانه

تخم مرغ : 4 عدد

پودر خالص وانیل : 3 قاشق چای خوری

آرد مخصوص شیرینی پزی : 1 و 1/2 پیمانه

جوش شیرین :  2/3 قاشق چای خوری

دارچین : 1/3 قاشق چای خوری

نمک : 1/3 قاشق چای خوری

دیگر مواد اختیاری : مغز بادام , گردو, پسته, فندق و… خرد شده , کشمش ,خرده شیرینی , عصاره ذرت ,

خمیربادام , خرده شکلات های سفید , زرد و..

طرز تهیه :

داخل قابلمه بزرگی کره , شکر و آب را ریخته و بگذارید تا بجوشد , سپس هم بزنید تا کره و شکر آب شوند

قابلمه را از روی حرارت بردارید و نصف خرده شکلات ها را داخلش ریخته و هم بزنید تا حل شده و سپس تخم

مرغ و وانیل را اضافه کنید و و خوب هم بزنید تا خوب مخلوط شوند

آرد , جوش شیرین , دارچین و نمک را باهمدیگر درون الک ریخته و داخل قابلمه الک کنید و هم بزنید تا خوب

مخلوط شده و خمیر درست شود

لطفا بیش از حد مخلوط نکنید

توسط کاردک نصفه دیگر خرده شکلات ها و بقیه مواد اختیاری خودتان را به خمیر افزوده و مخلوط کنید سپس

خمیر را داخل قلب یا ظرف پیرکس و یا… بریزید و داخل فر با حرارت 180 درجه بمدت 45 دقیقه بپزید یا برای

تست پخته شدن , یک خلال دندان را اگر وسط کیک فرو کنید موقع بیرون آوردن باید تمیز بوده و آغشته به خمیر

نباشد

بگذارید مدتی خنک شود تا طعم وعطرش دربیاید

بک کیک تان پودر شکر زده و با یک لیوان قهوه خوب از آن لذت ببرید , مطمئنا این کیک شکلاتی با انواع توت

ها , بستنی , خامه … یا یک لیوان شیر سرد , عالی خواهد بود

How to Make Brownies
My quick, easy, Chocolate Brownies. One pot, one pan, one finger-licking good piece of pastry! Everybody loves brownies, and these are the moistest and richest of them all. To die for? You bet.
Ingredients:
150 gr unsalted butter
1 cup sugar
1/4 cup water
0,5 chocolate chips
4 large eggs
3 Teaspoons pure vanilla extract
1 1/2 cups all-purpose flour
2/3 teaspoons baking soda
1/3 teaspoon ground cinnamon
1/3 teaspoon salt
Optional ingredients: chopped nuts. rum raisins, crumbled marzipan or almond paste, white chocolate chips, butterscotch chips, more chocolate chips…(my favorite!)

Instructions: Do it a couple of times and you don’t need to look at the recipe anymore…
1. Place the butter, sugar and water in a large pot and bring to a boil; whisk until the butter and sugar are dissolved.
2. Take the pot off the fire and whisk-in half of the chocolate chips until smooth. Then add eggs and vanilla and whisk vigorously until well blended.
3. Sift flour, soda, cinnamon and salt together and stir into the batter until well combined. Don’t over-mix this, please!
4. With a spatula, stir the second half of the chocolate chips and any optional additions into the batter; pour in the pan and bake at 180C degrees for about 45 minutes, or until a tooth pick inserted in the center comes out clean.
Let it cool off for a little while to develop the flavor!
Dust your brownies with powdered sugar and enjoy them with a nice cup of coffee. Of course, these outstandingly rich chocolate brownies are wonderful with berries, ice cream, whipped cream, tiramisu sauce, or – a nice cup of cold milk!

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*