Home / آشپزی - Cooking / سوپ سرد گاسپاچو – یک سوپ اسپانیایی – Cold Soup Recipe Gazpacho – A Spanish

سوپ سرد گاسپاچو – یک سوپ اسپانیایی – Cold Soup Recipe Gazpacho – A Spanish

Gaspacho - 1 Gaspacho - 2 Gaspacho - 3 Gaspacho - 4

سوپ سرد گاسپاچو – یک سوپ اسپانیایی

گاسپاچو یک سوپ خوب و خنک و مناسب برای کنار غذاهای شما در پیک نیک است

ماده اصلی این سوپ گوجه فرنگی بوده ولی از بعضی سبزیجات و حتی نان هم در آن

استفاده میشود

دوست دارم که این طرز تهیه گاسپاچو را با شما به اشتراک بگذارم . سوپی که خوشمزه و

آسان هم هست

مواد لازم : 

پیاز :                            1/2 عدد و خرد شده

سیر :                           2 حبه

روغن زیتون :                 3 قاشق غذاخوری

سرکه قرمز :                  1/4 پیمانه   ( من از سرکه استفاده نمیکنم )

گوجه فرنگی :                1 کیلو  ریز خرد شده

خیار :                          1 عدد خرد شده

فلفل سبز :                   1 عدد خرد شده

رب گوجه فرنگی :          2 قاشق غذاخوری

نمک :                          1/2 قاشق چای خوری

فلفل :                         1/2 قاشق چای خوری

گشنیز :                      1/3 پیمانه خرد شده

آب گوجه فرنگی :          1/3 پیمانه

سس تند :                  1/2 قاشق چای خوری برای طعم سوپ

طرز تهیه :

از هرکدام این مواد 1/4 پیمانه را جداگانه نگه دارید : گوجه فرنگی . خیار . فلفل سبز

بقیه مواد را درون مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند

شب درون یخچال نگه دارید . با سبزیجاتی که نگه داشته اید تزیین کنید و سس تند را برای

طعم دادن به سوپ بزنید

Cold Soup Recipe Gazpacho-A Spanish
Gazpacho is a cool and refreshing chilled soup and is a perfect addition to your next outdoor picnic.The main ingredients are tomatoes, but some other vegetables even bread are put too. I would like to share my Gazpacho recipe which is very easy and tasty.
Ingredients
1/2 onion, sliced
2 cloves garlic
3 Tablespoons olive oil
1/4 cup red wine vinegar /I don’t use/
1 kilo tomatoes, diced
1 cucumber, diced,seeded
1 green pepper, diced
2 Tablespoons tomato paste
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
1/3 cup chopped cilantro
1/3 cup tomato juice
1/2 teaspoon hot sauce, to taste
Directions
Puree first 4 ingredients in processor.
Reserve 1/4 cup each tomatoes, cucumbers, green pepper,
Place all the rest of the ingredients to food processor, pulse until chunky. chill overnight.
Garnish with reserved vegetables and hot sauce to taste.

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*