Home / آشپزی - Cooking / Lebanese Tabouleh salad – سالاد لبنانی تابوله

Lebanese Tabouleh salad – سالاد لبنانی تابوله

Lebanese Tabouleh salad tabule

سالاد لبنانی تابوله

تابوله سالادی است که پایه اصلی آن گوجه فرنگی تازه بوده و در خاورمیانه خیلی طرفدار دارد

مواد لازم :

بلغور گندم :              1/4 پیمانه –  گندم کاملا باز شده

جعفری :                  2 پیمانه که کاملا خرد شده باشد

گوجه فرنگی :           1/2 کیلو کاملا رسیده و قرمز و شسته و ریز خرد شده

برگ نعناع تازه :        1/2 پیمانه ریز خرد شده

پیاز : 1/4 پیمانه :     ریز خرد شده

آبلیمو :                  1/2 پیمانه

نمک :                   بمقدار لازم

روغن زیتون :         1/2 پیمانه

مخلوطی از ادویه جات : بمقدار لازم

طرز تهیه :

نعناع و جعفری را پس از شستن و آبش را گرفتن ریز خرد کنید

بلغور را چند بار شسته و آبش را بگیرید

سپس بلغور را داخل گوجه فرنگی خرد شده بمدت 20 دقیقه بخوابانید

پیاز خرد شده رانمک زده و  با دست بمالید ( بهم بزنید )

داخل کاسه ای تمام مواد را ریخته و مخلوط کنید

روغن زیتون و و آبلیمو را اضافه کرده و خوب هم بزنید

سالاد تابوله را با یرگ ترد کاهو ( مغز کاهو ) و یا برگ کلم تازه سرو کنید

 

Lebanese Tabouleh
It is a salad, based mainly on fresh tomatoes. It is very popular in Middle East.

Ingredients:
1/4 cup burghul, fine cracked wheat
2 cups finely chopped parsley
1/2 kg (16 oz) firm red tomatoes, washed and finely chopped
1/2 cup finely chopped fresh mint leaves
1/4 cup finely chopped onion
1/2 cup lemon juice
1 teaspoon salt (as desired)
1/2 cup extra virgin olive oil
a dash of all spice (as desired)

Instructions:

1.Wash chopped mint and parsley then drain well.
2. Wash the burghul several times and drain.
3. Soak it in chopped tomatoes for 20 minutes.
4. Rub chopped onion with salt.
5. Mix all ingredients in a bowl.
6. Add olive oil and lemon juice, toss the mixture well.
7. Serve Tabouleh with crisp cos lettuce leaves, or fresh cabbage leaves

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*