Home / آشپزی - Cooking / مینسترون : یک سوپ فرانسوی Minestrone :A French soup

مینسترون : یک سوپ فرانسوی Minestrone :A French soup

soup

مینسترون : یک سوپ فرانسوی

سوپ ها غذای راحتی هستند , این سوپ غلیظ مینسترون تقریبا یک ساعت از وقت شما

را برای آماده کردن میگیرد , روزی که این سوپ را درست کردید و باقیمانده اش را نیز در

فریزر قرار دادید , همیشه غذای آماده  ایده آلی برای اینکه سریعا بخورید خواهید داشت

مواد لازم :

کره : 4 قاشق غذاخوری

پیاز : 3/4 پیمانه پیاز خرد شده

کرفس : 1/4 پیمانه

هویج : 1 پیمانه که بصورت گرد خرد شده باشد

لوبیا سفید : 500 گرم ( در دستور غذایی کنسرو  لوبیا سفید است که میتوانیم لوبیا را

جداگانه پخته و در هنگام افزودن به بقیه مواد از آن استفاده نماییم )

کلم : 1/2 پیمانه که ریز خرد شده باشد

گوجه فرنگی : 400 گرم خرد شده ( در دستور غذایی کنسرو گوجه فرنگی خورشتی ذکر

شده که میتوانیمبه جای آن از گوجه خرد شده استفاده نماییم )

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری

سیب زمینی : 1/2 پیمانه که بصورت مربع مستطیل خرد شده باشند

آب مرغ : 4 پیمانه آب مرغ غلیظ

سیر : 2 حبه خرد شده

جعفری خشک : 2 قاشق غذا خوری

نمک : 1 قاشق چای خوری

فلفل : 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه : 

داخل قابلمه , کره را با حرارت ملایم آب کنید

تمام مواد اولیه را که شامل لوبیا , کلم , گوجه فرنگی , رب گوجه فرنگی , سیب زمینی ,

آب مرغ , سیر , کرفس , نمک و فلفل هستند , داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا جوش بیاید ,

سپس حرارت را کم کنید

حدود 40 دقیقه بگذارید بپزد

مزه اش را امتحان کنید و کم وکسری آنرا اضافه کنید تا مطابق مزه مورد نظرتان شود

Minestrone :A French soup

Soups are comfort foods. This minestrone soup will take you about an hour to prepare. Great the day you make it, and having some leftover soup in the refrigerator is always wonderful when you are looking for something quick to eat.

Ingredients:

4 Tablespoons butter
3/4 cup chopped onion
1/4 cup chopped celery
1 cup chopped carrot rounds
1 (19 ounce)can white beans
1/2 cup finely shredded cabbage
1 (14.5 ounce) can stewed tomatoes
1 Tablespoon tomato paste
1 1/2 cups cubed potatoes
4 cups chicken broth
2 cloves garlic, minced
2 Tablespoons dried parsley
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper

Directions:


1.Using a soup pot, melt the butter over low heat.
2.Add onion, celery, and carrots to the melted butter and saute for a few minutes.
3.Add beans, cabbage, stewed tomatoes, tomato paste, potatoes, broth, garlic, parsley, and salt to the pot.
4.Bring to a boil, cover, and reduce heat.
5.Simmer for approximately 40 minutes.
6.Do a taste test and season to taste.

Down

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*