Home / آشپزی - Cooking / آبگوشت : یکی از غذاهای سنتی ایران زمین

آبگوشت : یکی از غذاهای سنتی ایران زمین

آبگوشت

مواد لازم :

گوشت سردست با استخوان                                 750 گرم

نخود و لوبیای سفید                                               150 گرم

پیاز متوسط                                                           2 عدد

سیب زمینی متوسط                                               3 عدد

زرد چوبه . رب گوجه یرنگی. نمک و فلفل          به اندازه کافی

آبلیمو                                                                   یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه  :

چند ساعت قبل از شروع به پختن آبگوشت . نخود و لوبیای سفید را پس از شستن داخل ظرفی ریخته وپس از افزودن آب و کمی نمک در جای خنکی میگذاریم تا اندکی نرم شده و آبش را هم جهت جلوگیری از نفغ   قبل از افزودن به گوشت خالی کرده و بعد به گوشت اضافه میکنیم

گوشت را خردو پس از شستن داخل ظرف میریزیم

89958162080241593040

نحود و لوبیا را که قبلا شسته و داخل ظرفی خیسانده بودیم ,  آبش را خالی کرده و به گوشت اضافه میکنیم و پس از خرد کردن واضافه کردن پیاز داخل ظرف حدودا 5-6 لیوان آب ریخته ونمک هم به آن اضافه کرده و  اجازه میدهیم که با حرارت ملایم بپزد .

پس از پخته شدن گوشت و نخود و لوبیا  سیب زمینی ها را پوست کنده و داخل ظرف ریخته و اندکی فلفل و زردچوبه و یک قاشق رب گوجه فرنگی و یک قاشق آبلیمو به آنها افزوده و میگذاریم تا سیب زمینی ها هم بپزند  حالا دیگر آبگوشت آماده خوردن است .

نوش جانتان

About Vida Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

2 comments

  1. Giti Mirzaei

    salam.vaghean aliye .dasteton dard nakone Vida khanom..

    • سلام : ممنون از لطف و محبت شما امیدوارم بتوانیم به کمک همدیگر و دیگر دوستان
      غذاهای سنتی ایرانی و غذاهای محلی را یاد کرده ودر دورانی که خیلی ها سراغ فست فود میروند از فراموش شدن نجات دهیم

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*