Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه آش ترخینه دوغ

طرز تهیه آش ترخینه دوغ

با تشکر از خانم واحدی که طرز تهیه آش ترخینه دوغ را در اختیارمان قرار داده اند 

این آش یکی از غذاهای محلی اراک و خیلی خوشمزه و خوش خوراک است . با امید

به اینکه از نوش جان کردن این آش محلی لذت ببرید

 

 آش ترخینه دوغ

تصویر1053

مواد لازم : 

 

گوشت با استخوان یا سیرابی : 750 گرم

ترخینه : گندمی است که با دوغ پخته می شود ) :    4 عدد

سبزی آش :                                                      1 کیلو

لوبیا سفید :                                                     1 پیمانه

عدس :                                                            1 پیمانه

نخود :                                                             1 پیمانه

روغن :                                                           بمقدار لازم

نمک , زردچوبه , نعناع ,                                     بمقدار لازم

طرز تهیه : 

حبوبات را شب قبل خیس می کنیم

گوشت یا سیرابی را می پزیم و وقتی گوشت پخت حبوبات را اضافه می کنیم

وقتی حبوبات تقریبا پخت سبزی آش خرد شده را با آن افزدوده و ترخینه را هم که جداگانه

پخته ایم به بقیه مواد همراه با پیاز . نمک . زردچوبه و نعناع اضافه می کنیم و میگذاریم تا

آش با حرارت کم جا بیفتد و حدود یکساعت بعد که آش جا افتاد در ظرف ریخته و سرو می

کنیم .

Down

About Vida Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*