Home / آشپزی - Cooking / Milk with rice – Sutlyash طرز تهیه شیر برنج در بلغارستان

Milk with rice – Sutlyash طرز تهیه شیر برنج در بلغارستان

Milk with rice is a very popular dessert in Bulgaria. It’s very easy to prepare.

طرز تهیه شیر برنج در بلغارستان . البته جالب ترین قسمت آن اسمش هست که دقیقا یک کلمه آذری است (  Sutlyash  ) سوتلی آش  که به فارسی میشود آش با شیر . گاهی اوقات در کشورهای دیگر , با غذاهایی برخورد می کنیم که خود غذا و یا حتی اسم آنها یاد آور غذاهای ما ایرانی ها است بطور مثال در شهر کاتماندو , پایتخت کشور نپال همین حلوای نذری شب های جمعه ما ایرانی ها را با همین طعم و مزه و روش درست میکنند و آنرا حالو وا می نامند .

Milk with rice – Sutlyash 

 شیر با برنج یک دسر معروف ومورد پسند عام در بلغارستان است . درست کردنش هم بسیار ساده است .

مواد لازم :

آب :                          600 میلی لیتر

شیر :                       600 میلی لیتر

برنج :                       200 گرم  . ولی اگر مایل هستید که شیر برنج شما آبکی باشد از 100 گرم برنج استفاده کنید

شکر :                     بمقدار لزوم

وانیل :                     2 بسته ( چون اندازه بسته بندی در بلغارستان مشابه ایران نیست بنابراین بهتر است بمقدار مورد علاقه و نظر خودتان از وانیل استفاده کنید )

دارچین :                اختیاری

طرز تهیه :

آب را بجوشانید و سپس برنج را داخل آب بریزید تا بجوشد و تقریبا بپزد .

شیر را اضافه کنید تا برنج داخل ظرف پخته و آماده شود .

حتما باید در حین جوشیدن و جهت جلوگیری از ته گرفتن هم زدن را فراموش نکنید .

وقتی که دسر آماده شد وانیل و شکر را هم بسته به مزه مورد نظرتان به آن افزوده و درون کاسه ها بریزید و روی آن مقداری دارچین بپاشید .

بعضی ها شیر برنج را فقط با شیر درست میکنند , در اینصورت از یک ونیم لیتر شیر باید استفاده کنید, این دسر را سرد و یا گرم میتوانید سرو نمایید 

 1470290_710324042319747_1307035456_n Milchreis-12-130522 21 800px-Sütlaç

Milk with rice – Sutlyash 

Milk with rice is a very popular dessert in Bulgaria. It’s very easy to prepare.

Ingredients :

600 ml water

600 ml milk

200 gr rice if you like the dessert thicker , or 100 gr rice if you prefer it more creamy . I like it creamy.

Sugar : according to your taste

2  : packets vanilla

Cinnamon : optional

Boil the water. Add the rice and cook until it’s almost ready. Add the milk and cook until the rice is ready. You have to stir the rice, because it may burn. When it’s ready add the vanilla and sugar according to your taste. Pour into bowls. Sprinkle with some cinnamon. Some people prepare this dessert only with milk , so then you have to use 1,2 L milk. Serve warm or cold.

Down

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*