Home / آشپزی - Cooking / طرز تهیه حلوا خیراتی

طرز تهیه حلوا خیراتی

تصویر1025

 

امروز طرز تهیه حلوا خيراتی که یک نوع حلوای سنتی و خوشمزه است را با هم مرور می کنیم :


مواد لازم:  آرد  شکر  گلاب  هل  زنجبيل  دارچين  دانه گشنيز و روغن

اندازه مواد بستگی به نياز شما و حجم آن دارد
طرز تهيه:
روغن فراوان را داخل ماهی تابه داغ کرده سپس آرد را به آن اضافه نموده و سرخ می کنيم تا به رنگ دلخواه در آيد .. بعضی کمرنگ و بعضی به رنگ قهوه ای می پسندند
شربت حلوا را که جداگانه به صورت مخلوطی از آب و شکر گلاب دارچين زنجبيل هل می باشد را می جوشانیم تا شربت جا بيافتد
درصورت تمايل در مخلوط بالا هر کدام از اسانس ها را که نمی پسنديد اضافه نکنيد … سليقه ای است
پس از سرخ شدن آرد در روغن و با کمی صبر تا خنک شدن

شربت را آرام آرام داخل آرد ريخته و همزمان با قاشق هم می زنيم تا به خورد آرد برود ..اين کار را تا زمانی انجام می دهيم که به چنگال نچسبد و آنوقت حلوا آماده است
ضمنا در صورت تمايل اواخر سرخ شدن آرد ميتوانيم دانه گشنيز را که قبلا شسته ايم داخل آرد بریزیم که با آن سرخ شود … اين حلوا سنتی و خوشمره است

سپس داخل پيش دستی ريخته و تزيين می نماييد

About Giti Mirzaei

Giti Mirzaei

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*