Home / آشپزی - Cooking / آش / طرز تهیه آش جو

طرز تهیه آش جو

فصل سرما هست و یکی از بهترین غذاهای سنتی در این فصل سرد و همراه با سرما خوردگی ,  میتواند انواع آش های ما ایرانی ها باشد

 آش جو

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده :                                             500 گرم

نخود :                                                             1/2 پیمانه

لوبیا سفید :                                                    1/2 پیمانه

عدس :                                                           1/2 پیمانه

برنج :                                                              1/2 پیمانه

جوی پوست کنده :                                             2  پیمانه

پیاز :                                                              3 عدد متوسط

سبزی آش خرد شده  :                                     500 گرم

كشك سائیده غلیظ :                                        بمقدار لزوم

سیر داغ و نعناع داغ :                                        بمقدار لزوم

نمك و فلفل :                                                  بمقدار لزوم

روغن :                                                          بمقدار لزوم

Ash  Jo

طرز تهیه:
حبوبات را قبلاً شسته و خیس كنید و جند بار هم آبشان را عوض کنید .

پیاز رنده شده ( یا خیلی ریز خرد شده )  را داخل قابلمه همراه با مقداری روغن تفت دهید و طلایی رنگ که شد گوشت را هم اضافه کرده و هم بزنید تا تفت داده شوند سپس درون قابلمه آب ریخته و پس از افزودن حبوبات ظرف را روی شعله ملایم بگذارید تا بپزد.

وقتی گوشت و حبوبات نیم پز شدند سبزی خرد كرده  و برنج و نمک و فلفل را درون قابلمه اضافه كنید تا به آرامی بپزد در ضمن هم زدن را فراموش نکید تا آش بدلیل داشتن برنج ته نگیرد .

آش آماده شده و میتوانید در ظرف كشیده و روی آن را با كمی سیر داغ و نعناع داغ  و کشک تزئین كنید.

نوش جانتان

Down

About Mohammad Daeizadeh

  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*